「ラーメン」で検索しました。
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ムムっ!これは!! 先月、金沢文庫のサロンに行った時にこちらに行こうと思ったのですが、お休みの張り紙があったため、別のお店でラーメンを食べました。 今回は、サロンと別のサロンの予約の間に、こちらのお店に行けるよう調整をし、ようやく行ってまいりました! 先週、会社のラーメン好きさんに、こちらの情報を聞いていて、頼むものもある程度絞って挑みました。 九州ラーメン660円、やす! 好みを聞かれましたが、初めてのお店では普通を頼みます。 今から25年くらい前、毎月一度博多まで行っていました、理由は·····ご想像にお任せします。 その時にいつも、ラーメン屋さんに連れていかれていたのですが、そのラーメン屋が、私らがまだ店に入っていないのに店員が「ラーメン2丁!!」って厨房にオーダーするスタイル。 あとからお好みを聞いてくるって言うお店でした。 その時に、現地の食べ方として高菜、すりごま、紅しょうがをたーっっっっぷりのせる、と教わりました。 それ以来、九州とんこつラーメンを食べる時は、紅しょうがを大量にのせて、ラーメンスープをピンクに染めて食べるようになりました。 こちらのお店は、トッピングコーナーっていうのがあり、高菜やメンマ、紅しょうがなどを好きな量いただけるようになっていました。 まずはすりごまをたっぷりかけたノーマルで食べてみる。 う、うまい! 麺は細麺のやつ、これこれ!懐かしい。 トッピングはもやし、チャーシュー、キクラゲ、ネギ。 キクラゲ、好きなんですよね。 追加してもいいくらい、好き。 半分くらい食べたあと、トッピングコーナーから紅しょうがを、控えめに(笑)頂いてきました。 そして、全てをスープにイン! 脂がたくさん浮いたスープは、ピンクにはなりませんでしたが、脂の甘みと紅しょうがのピリリと下味で、ラストスパートかけました。 いつもは基本、あっさり塩味を好みますが、九州とんこつラーメンも大好きだったことを、思い出しました。 このスープも、理性で飲み干すのをとめなくちゃいけないほど、うまい!そして、好きなやつ。 また絶対行こう。
2020/09訪問
1回
奈良二日目。今日も奈良の友達と会いました。 こちらのラーメンがおすすめだということで、連れて行ってもらいました。 13時前で、並びは私たち含めて4組くらい。 20分くらい待って入店出来ました。 オーダーしたのは特選鶏そば1000円。 煮卵、ネギ、カイワレ、生チャーシューが4枚のっかっています。 生チャーシューがすごく美味しい! 味がしっかりしていて、旨味を感じることができます。4枚だし大きいし、食べ切れるかなって思ったけど、ぜーんぜん余裕。 麺との相性がいいスープはとても口当たりがよく、程よいこってり感。 油断してると飲み干しちゃうタイプでした。 娘がつけ麺をオーダーしたので、いただいてみる。 スープに柚を感じました。 この柚の感じが凄くいい。 わりスープをお願いした時に「ゆずとネギは入れてもいいですか?」と聞かれました。もちろんです! わりスープも、油断してると飲み干しちゃうタイプでした。 また機会があったら行きたいですが、車がないと厳しいかもなー。 帰りは10組くらい並んでました。14時過ぎなのに、人気店なんですね。
2019/11訪問
1回
やっと、やっと!念願叶ってやっと!! 雨の中東銀座駅から歩いてこちらへ。 昼の予約は、ほぼいっぱいになっていました。 残ってるのは14時05分からの最終回。 もちろん、予約入れました。 それまでの時間を潰し、予約時間の前にまたまたお店へ。 時間より早くついてしまったので、またまた時間を潰す。 予約5分前に店に行くと、空き次第案内します、と。 その前に食券を買いますが、何にしよう。 特製もいいけど、ここはシンプルに中華そばにしました。 850円というのがとても好感持てます。 最近のラーメンは1000円越えは当たり前なのに。 店内に空きが出たため、中に通されます。 私の目の前には、メディアで何度か見た事のあるご主人がいました。 そのご主人にラーメンを提供いただきました。 とにかく、美しい。スープも麺もチャーシューも全てが。 食べる前からわかった、美味しいことが。 そして、スープを完飲してしまうかもという恐れも。 チャーシューの上にコショウをかけてくれるのですが、それもがおいしい。 ラーメンもさることながら、途中で出してくださったほうじ茶が、驚くほど香り高くて、その美味しさにびっくり! 色はさほど濃くないのですが、深み、風味がすごい。 ほうじ茶好きな私なので、一体どうやったらあんなふうに美味しいお茶ができるのか、知りたい。
2021/06訪問
1回
会社のラーメン好きさんから教えて貰っていたこちら。 なかなか行く機会がなく、ようやく行ってきました。 その前に、私がよく見てるラーメン系YouTuberが、こちらのラーメンをアップし、もしかしたら並んでるかも·····(それがなくても並んでるでしょう)という思いから、14時頃行ってみました。 券売機で「特製うめやそば」にしました。 店内は14時すぎだけどカウンターはほぼ席が埋まってる。 カウンター端っこに座り、ラーメンを待ちます。 運ばれてきたラーメンは、熱々!スープに膜が張ってる!! まずは麺。 しっかり噛みごたえのある麺でした。 次にスープ。う、うまい·····しみる·····飲んじゃう、これ。 チャーシューは、口に入れるとホロホロととける。 この味、好き。中華のチャーシューっぽい味がする。 煮卵は、とてもいい色でしたが、私には少し味が濃い気がしました。 全体的に、とても美味しかったです。 つけ麺を食べてる方がいたので、そちらがおすすめなのかな? ただ私、つけ麺あまり頼まないのです。 スープがぬるくなってしまうので·····猫舌なのに、アツアツな方がいいんです、スミマセン。 塩ラーメンがあったので、こちらも食べてみたいです。
2020/11訪問
1回
久しぶりの本丸亭、というか、ラーメン自体久しぶりかも。 今回もいつものやつ(本丸塩ラーメン)+煮たまご。 パートナーさんは赤丸。 あと、トッピングに餃子?を追加してました。 その餃子、茹でてる時に形が崩れたとのことで、新しいのをお出しするので、それまで(形が崩れたのを)食べていてください、と言われました。 形がが崩れてる?どんな風に?ってくらい、わかりませんでした。 3つのうちの1つが、中身のあんがなかったので、その事か!って。 しばらくして新しい餃子ふたつ、出していただきました。 ありがとうございます。 私が一番好きな塩ラーメン、やっぱり美味しい。 ピロピロ麺出し、塩だし、ワンタンだし。好きが詰まってます。 暑い中のラーメン、汗が吹き出したけど、爽快感もありました。 本丸仲間との飲みの途中、ピザをもう1枚頼むかどうか話してる時に「〆に本丸に行くのもありだよね?」と言うと(。-∀-)ニヤリという顔。 本日のシメラーは、2人が大好きなこちらです! 時間は20時過ぎ。 並ばずすんなり入店することが出来ました。 頼んだのはいつもの本丸塩。 いつも通り美味しい。 結構おなかいっぱい食べたあとだったので、ハーフサイズとかあったらいいなとか話していたけど、普通にペロリだった。杞憂に終わったのでした。 私たちが食べ終わり店を出ると、外に並びがありました。 ちょっとの差ですね。 川崎での食事会の後、会社のラーメン好きの方と一緒に行ってきました。 沢山お酒を飲んだあとは、やはり「シメラー」したくなっちゃうんですよね。 と言うと、会社の方が「行く?」と言うので、川崎で食べるなら、横浜本丸亭に行こう!ということになりました、やった! 一緒に行った方は、元町の本丸亭にいつも行くそうで、鶴屋町は初めてとのこと。 コロナのこともあるし、やってるか心配でしたが、角を曲がって提灯にあかりが点ってるのが確認できました。ホッ。 2人とも、本丸にしました。 柚子胡椒を入れてみて、と言われたので途中から投入。 結構辛い! でも、クセになる! 夜遅くても、賑わっている店内。 並びもありました。 自粛明け2発目は、大好きな本丸亭です! 検診結果は、良くなってたところもあったけど、体重と腹囲が····· まあ、最終的には医師に褒められたので、トータル評価としては「よし」としましょう。 検診終わって時計を見ると12時5分前。東口から反対側に行って·····と考えると店に着くのは12時過ぎか·····並んでるかもな、と急ぎ足で店へ。 あー、やっぱり外まで並んでる。外では6番目。 先に食券を買います。 いつもの、本丸塩らーめんにしました。 最近、本丸亭はTwitterを始めたようで、食べログにTwitter開始記念のクーポンがありましたので、それを使うことを店員さんに伝えると、快くOKしてくださいました。 店内の椅子の数、今までと同じかな? 店員さんは全員がマスク姿。 前のお客さんが帰ると、都度消毒しているようです。 アルコール消毒関係は置いてありませんでした。 持参したアルコールで手を除菌してからいただきます。 いつ見ても美しい。 チャーシュー、ワンタン、麺、スープ、春菊全てがパーフェクト! 空っぽな胃にスープがしみわたります。 黙々と食べ進めます。 隣の人との距離が割と近いので、ぞぞーっと啜った時に飛んじゃわないか、はたまた飛んでこないかが気になりました。 一気に食べたら速攻で店をあとにしました。 早くこんなことを気にしないで、ゆっくり食べる日が来て欲しい、と心の底から思いました。 2020年、ラーメン初めはここでしょ! 密かに行く計画をしていたんだが、本丸ファンの私の友達を誘い行ってきましたー! 私たちが入店したのは多分11時15分頃。先客が2人のみ。 今回も煮卵は外さない。 やはり、美味しいんです。 スープも麺も卵もチャーシューもワンタンも春菊も! 初ラーメンが本丸亭で、今年もいいこと沢山ありますように。 私たちがお店を出る頃には、外のベンチも満席なくらいお客さんが来てました。 久々に本丸ってきました! 時間的にもしかしたら並ぶかも…って思ってましたが、中でほんの2、3分待ったくらいでした。 そのあと、どんどんお客さんが来て、外待ちされてました。 相変わらず美味しい、スープ美味しい。 麺も、春菊も、ワンタンも、ぜーんぶ美味しい。 満足しました。
2021/07訪問
12回
食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
横浜、新高島、高島町/ラーメン、日本酒バー
丿貫系ニボニボラーメン
2025/07訪問
1回
念願の、淡麗
2024/12訪問
1回
安くてボリューミー
2023/11訪問
1回
厚木本丸亭‼️