2回
2020/09 訪問
認定された生肉の焼肉屋。最高しかない。
<利用状況>
お誘い 事前予約
4人
ちゃんと認定された生肉取扱店。
その違いは、
普通の肉の調理と生肉の調理の台所の広さらしい。
生肉の台所が普通の調理場と同じぐらい広いのって
めったにないことよね〜
<注文したもの>
生食
○炙りればー
○ゆっけ(塩)
○ゆっけ(たれ)
○ハラミ刺し
○ミノ&白センマイ刺し
○ロース×2(たれ)
軽く炙って、ご飯にトップ。
焼肉
○タン下
○特選厚切りハラミ
○厚切りサガリ
○ゆかわカルビ(たれ)
○シマチョウ
○トマトキムチ
私トマト大嫌い!でも、
これは追いトマトしたい!!!
表面に包むジャン…
感動的
店頭販売テイクアウトしてほしい。
㊙ヤン&テール
お店の場所が超わかりにくめ、
何なら看板とかも出さないで、
情報非公開とかにして欲しいお店★
2020/09/30 更新
<利用状況>3.33
平日予約 7人
ユッケが脳みそに見えると友達のがインスタで
海外の方が激論してたので、
本当に脳みそに見えるかの検証で行きました(笑)
(ユッケが美しいすぎるのです…)
私の中でゆかわさんは本当に最高で最強です。
上質でリーズナブルな焼肉屋
肉の味付けのバリエーション、
キムチ、一品料理まで全部好きすぎて
ここまで来ると尊敬だー
<オーダーメイド飲み放付コース>10,000
○ナムル、キムチの盛り合わせ
トマト嫌いの私でもとにかく食べたいと
思ってしまうやつ。
○豚足 コラーゲンの塊…淡白の味…すき…♡
○脳みそのようなユッケ3種
タン、ヒレ、ハラミ
とりあえず美しい…
そして合法ユッケテンション上がるよねー美味しい
○タンシタ、塩、味噌ダレ
こんなに綺麗なタン下初めてよ…
和牛タン下希少よぉ…
○上タン塩 元の薄切
○ハラミスジ 味噌
1頭でも200gしか取れない超希少部位
焼くとコラーゲン化してコリコリで美味しいよ!
○ハラミ 塩、タレ
○ハチノスとアボカド和え
これ酒が進むつまみすぎる!
ピリ辛でちょうどいい弾力に煮込まれた蜂の巣に
ちょうどいい硬さの青い香りのあるアボカド…
天才です。
○しんしん 塩、タレ
○ヒレ タレ
○カルビ 葱塩もみダレ
○サラミタレ
○松の実粥✨
これは体にしみる旨さ…
○梅冷麺
はぁー美味しい(笑)