笑笑♡Shannonさんの行った（口コミ）お店一覧

今や大人気な予約困難店

A5黒毛和牛専門店

美しい波模様　焼きしゃぶ&牛タン

1週間前に火曜日の予約をして、その時点で、開店の17:00-18:30までしか空いてませんでした…さすが人気店！ 川平湾で自撮りしすぎて、うっかり時間を30分もすぎちゃって、人生始めて1人でレンタカーって言うのに、10分も巻きました（怖かったけど、焼肉のために死ぬつもりで笑） 1人で来店する人は意外と多くて、カウンターで美味しいく頂きました。焼肉ファイヤーーーー 色々食べたいけど、1人じゃーって思ってましたが、それは心配する必要がございませんでした！店員さんが私が悩んでそうにしていたので、半人分にできますよって♡やった！ 今回注文したのは 1）カルビ半人分：普通のカルビでもこの霜降りよ！まいう( ^ω^ ) 2）ネギタン：東京なら、ネギにごま油、レモンが絶対と言ってもおかしくないぐらいの組み合わせと思いきや、塩と胡椒をチラチラ、小葱を散々と、真ん中にドバーと生玉ねぎwそれが、この玉ねぎが超さっぱりしてて、癖とネギ臭が一切なく、止まらないんです！ 3）ホルモン盛り合わせ半人分：ホルモンの盛り合わせの半人分は、全種類一口ずつです。 4）焼きしゃぶ：焼けるが、しゃぶにはできないこの網…笑 置いて両面3秒ぐらいで短めに焼いて、玉ねぎを包んで、ポン酢をたっぷりつけてお召し上がりください！ 5）テッチャン（牛の腸）：私が一番好きなホルモン！でも、本当は盛り合わせの中のもう一つを注文したかったけど、どれなのかが分からなかったのです…あっちゃー 本当に日本産のいいお肉なので油も多めですが、全く油ぽさは感じませんね笑 旅行の時は糖分も食べるし、カロリーも高くなりし…太りそうです笑

本店の方は混み合ってたので、こっちに来ました〜 30分ぐらい並んで席につけました。 最高ー

全国和牛の創作焼肉レストラン

肉質すごすぎ焼肉屋

<利用状況>3.94 平日18:00 予約 フレンチからアメリカンステーキハウス出身の 川崎シェフは、お客さんにお肉を楽しんでもらう方法を、たくさん考えてくれているのがわかります。 1部屋に焼き台、鉄板が完備され、 1組に専属焼き師＆ソムリエがつく 完全プライベート空間の個室、 こんな豪華なお店あるんだ✨ 世界観がまた1歩広げられた（笑） レディースのお手洗いも可愛すぎて… 最近気になってる香水まで置かれていた… <コース> 宙コース38,500 ペアリング11,000 ★今日のお肉 →ヒレ、三角バラ、ロース、カメノコ、 但馬玄(たじまぐろ):上田さんオリジナルブランド 月3頭のみしか出荷できない希少価値の高い牛 通常の黒毛和牛の脂肪融点は35℃に対して、 但馬玄はわずかの12度。 大トロとほぼ同じ♡ →ハラミ、タン 但馬牛:兵庫県内で生まれ育った牛 いわゆる日本和牛の祖先 お肉の説明が終わって、 さぁーコースの始まりです〜 ○牛のコンソメスープ 55時間かけて出来上がった超濃厚な牛出汁 今まで飲んだ中で一番すごい。 旨味の濃さに思わず感動… つけタレ 搾りたてのごま油:薫りは市販品の比にならない 特製レモン塩:皮の苦味がありながらやや発酵＿味が癖になる。 ○旬野菜　前菜 着せての野菜＆キムチ →白菜のキムチ:新鮮なシャキシャキの白菜にキムチダレをつけたもの。XOジャンのような旨味があって、どんどん進む。そしておかわり可！ →トマトのキムチ:マリネぽくあっさり →タケノコ土佐煮、菜の花羅臼昆布浸し、 うど辛子味噌ごま油和え ○但馬牛タン　黒タン元刺し ○三角バラ　まるでまぐろ ○缶ユッケ　キャビア ○ユッケ　フランストリュフかけ ユッケだけでこんな色んな種類いただけるのは、 嬉しい〜目の前でライブ感のある演出、 切っているところを見ると、本当に魚のように融点が低そうでマグロみたい。 ○但馬牛　タン元厚切り ○但馬牛　タン薄切り ○但馬牛　タンシタ 塩レモンをつけるか、ごま油にするか、 なんでも美味しい(笑) タンシタが一番ジャンキでオイリーさを感じた ○サラダ 全体的ぱっさとしてて、調和感はないが、 なんかおつまみで食べているような。 口直しに良い ○オリジナル粗挽き＆中挽きのバーグサンド エシレバターと照り焼きソース 外混こんがり、中もっふり あえて流行りのカツサンドではなく、 融点の低いお肉を生かしてこの半ナマ感たまらん 照り焼きソースがめっちゃ美味しい！ ○マルチョウのシャンパン煮込み　 テールのお出汁がたっぷり出た、美味しいスープ スープだけはいいけど、油がやや苦手で、 マルチョウ1つ食べてから、だいぶいに来た（笑） でも甘みのあるホルモン…って美味しいすぎる。 ○レバー　搾りたて胡麻油 ○但馬玄ヒレ　塩だれ ○但馬牛ハラミ　塩だれ ○但馬玄　特上カルビ　たれ ○但馬玄　ロース　1晩漬け卵黄＆黒トリュフ 最後のロースが一番印象的だったかな ネットリになった卵黄と合わせて、 もふもふとかけられたトリュフの薫りが 鼻を襲う。幸せすぎる どれも上質だが、脂がやや重めだったかな ○冷麺　 これはすごい！超美味しい♡ シャリシャリ昆布の氷に、 超噛みごたえのある冷麺 上に乗った青唐のピリ辛さと キャビアの塩気がすごくいい仕事をする。 味変にヘベス果汁をかけて、ぺろりと食べれた。 ○牛持つ土鍋炊き込みご飯 これも別腹過ぎた… タンで焼に使えないもので炊き込んだご飯 旨味が全部染み込んで、 美味しくないはずがないよね。 ○紅ほっぺ　ジェラート −196度の液体窒素と果汁から 目の前で作られるジェラート いちごミルクなような色は 見た目だけで、心の中は歓声を上げていた（笑） そして、すごくとろみがあって、本当に今まで食べた苺ジェラートの中で、一番好みだった。 ○お土産 お土産は特製カレーパンが2つ デカマシュルームのような姿をしててカワイイ スパイスが効いたキーマ、パンは焼いたのかな？ 油濃さが全く無く、食べやすい。 次の日の楽しみまでできて嬉しい。

和の焼肉とは〜

高級感抜群の分厚いホルモン

尾崎牛×高級食材の肉割烹屋

2回目の塩タレ揉み薄タン会♡

名店焼肉ジャンボと同レベルすぎた！

名店がプロデュースした系列店

フォークで裂きながら焼くシャトーブリアン！極上の柔らかさ

焼肉激戦区の高コスパな高級牛

とんでもない馬料理店

常に予約いっぱい焼肉屋のすぐ隣りにあるはなれ

和食の博物館のような最上級の日本料理×和牛割烹！

焼肉人気店金樹の2号店