生まれ変わってもラタトゥイユさんが投稿した鳥焼 辰の字(東京/築地)の口コミ詳細

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お店巡りは文化人類学的フィールドワークという言い訳のもとに

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鳥焼 辰の字築地、新富町、築地市場/焼き鳥、鳥料理、丼

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  • 昼の点数:4.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2020/10 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク5.0

【築地】イケイケな大将の作る上品な親子丼

所用で昼時に築地で行ったので親子丼を食べに。
店に入るとタイミングよく入れたのですが、いらっしゃいませより先に「親子丼しかないけどいい?」と猛烈な速度で聞かれました。最初聞き取れずにはてな顔してたら、ゆっくりと「親子丼しかしないんだけどいい?」と。
もちろん親子丼食べに来たので大丈夫です。

大将は厨房スタッフにがんがん指示を出しながら調理していきます。

5分ほどで親子丼到着。
醤油と糖分の少ない出汁で、かなりあっさりしてますがボリュームがあるのでしつこくなく最後まで美味しくいただけます。
食後満腹になっても苦しくないというかなんというか。

鳥と玉子の味がダイレクトに伝わる親子丼。素材が美味しいからこその味付けです。
漬物と揚げのたっぷり入った熱々の味噌汁も実にいいです。
これだけの内容で税込850円ですから、築地に職場ある人が羨ましい。

2020/11/01 更新

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