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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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九州の名所を巡る3泊4日弾丸ツアー（初日③：地獄蒸し工房 鉄輪）（2023年3月12日）
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地獄蒸し玉手箱（¥2,100）
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2024/11/07 更新
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＜（2023年3月12日）https://somegu.blog.fc2.com/blog-entry-885.html ＞
別府地獄めぐりを満喫した後は、”食べる温泉”です。
人気のスポットなので、混んでいることは当然想定していたのですが、お昼もとうに過ぎた15時過ぎの訪問だったので40分待ち位で済みました。
まず受付をして、それから食券を券売機で購入する等、システムが難しそうだったのですが、説明書きがあったり、お店の人が丁寧に教えてくれたりしたので、大丈夫です。
結構お腹は空いていたのですが、あんまり食べてしまうとホテルでのお夕飯にひびいてしまうと思ったので、オプション的なオーダーはグッと我慢し、"全部乗せ"の様な「地獄蒸し玉手箱」（¥2,100）のみにしました。
（この他に釜代（¥400）がかかります。）
順番になると呼ばれますので、カウンタ—的なところにチケットを渡し、お釜に案内されます。
お店のスタッフにの指示に従い、厚手の手袋をして、釜の中に食材を入れます。
セットされたタイマーが鳴ったら出来上がりです。
釜から取り出し、テーブル席へ。
一見するだけでは蒸し上っているのか否か良くわかりませんが、試しに一口食べてみてビックリです。
めちゃくちゃ美味しいです。
ただ、蒸気で蒸しただけなのに、なんでこんなに美味しいのか不思議ですが、特に野菜は（カボチャも芋類も人参も）信じられない程甘く、ホクホクです。
『どうせ、観光地のイベント的な感じでしょ。』とナメていたのですが、良い意味で裏切られました。
地獄蒸し、お勧めです。