さとログ(ミシュラン星付き専門)さんの行った（口コミ）お店一覧

ランチで利用。銀座8丁目にあるシンプルなお鮨屋さん。 小鉢のまぐろの漬けはタレが美味しい。 お昼も夜も一番人気だとか。 玉ねぎやニンニクなどの合わせだれが旨味を引き出しています。 お椀も歯応えのある根菜が上品にいただけました。 お出汁がとても美味しい。 昆布とかつおでとっているそうですが、低温で根菜から旨味を引き出していますと大将。 お寿司も小ぶりで食べやすく しっとりとした鮪やふんわり甘い卵焼きも印象的でした。 またリピートしたいお店だと思いました。 次回は夜に来てみたいです。

あわび尽くしの練馬の名店

大ぶりの岩がき二種から始まり、 濃厚でミルキー！幸せです。 日本酒は黒龍をはじめ頼みましたが、もう少し辛めが 合いそうかなと変更。(名前忘れました。) お寿司はどれも平均的に美味しいです。 酒の肴として愉しめます。 最後の河童巻きには「オマケです」とウニとトロがどどんと乗っていました笑 お店はどちらかと言うとモダンな雰囲気で、 今回テーブル席でしたが何となく落ち着かないと感じました。 おそらく店員さんの動線になっているのと、 玄関まで一番近い席だったからかもしれません。 店員さんの接客はカジュアルでした。 お料理もサービスもどれも普通です。 美味しいのだけど… なぜかそんなに印象に残らないお店でした。 西麻布あたりにあると丁度良くてまた気軽に利用したくなる感じだと思いました。 やはり銀座だからからなのでしょうか。 無意識のうちにハードルが上がっているのかもしれませんねぇ。 恐らく、日本酒をきちんと進めてくれる スタッフが居たら違っていたのかなと。 カウンターでペアリングが一番良い食べ方だったかもしれません。 そう考えると次回は違う食べ方もトライしてみたら 違った印象になるかもしれません。 ・座る場所をカウンターに変える ・ペアリングを頼む 仲間と楽しくテーブルで飲むにも使えるお店かもしれません。