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夜の点数：3.9
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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煮干しラーメン
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2025/08/30 更新
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炎天下オープン2日目11:00に並び入れたのは12:15‥…
並んでる途中、何度か定員さんが両替やお水が外に置いてあるので飲んで下さいとお伝え下さいました。
前のお店は、あの名店『鴇』のオペレーション良さに慣れてるので回転悪いなと思っていたら、入店して回転が悪い理由がわかりました❗
オープン祝い品の数々がひとつのテーブルを占拠しております。
炎天下並んでる御客様へ失礼にあたります。
SNS等でオープン祝い品に御礼したなら速やかに片付けて御客様をお迎えしていただきたい。
ラーメンは美味しいしたくさんの御客様を回せる店主さんなのでもったいないです。
煮干しラーメン店内に入ると煮干しのいい匂い♥️
そして涼しいwww
食券購入し店内で待つ事数分で着丼。
煮干しの良い香りと銘柄豚を使ったちょっとレア気味のチャーシュー少し固め。と味玉。
麺は菅野製麺の低加水のパツパツ麺。
煮干しのラーメンはこれって決まってるのかな？
スープはとても美味しいガツンと煮干しを感じれる‼️
煮干し好きがうん！これよ！これ！って言う味‼️www
御馳走様でした