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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
抜群に美味しい出汁！島原名物の具雑煮！
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具雑煮 並
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歴史を感じる、ネーム入りの土鍋
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外観1
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外観2
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2021/02/15 更新
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休暇を利用して、車で九州をぐるっとドライブ…。
初日は目的も無く島原に行ってみようと突撃です！
両親から具雑煮が美味しいとの情報を得てコチラへ…
どうやら島原名物のようですが…全く知らなかった…
席はテーブル席、カウンター席とかなり広めです！
店内は老舗感が漂う、非常に落ち着いた雰囲気…。
13時過ぎに到着しましたが、それでも待ちが発生！
一人だったので、カウンター席は待ち無しで着席…。
メニューを眺めて…大盛りや定食系もありますが、
夜にいっぱい食べることも考えて、コレにします！
◾️具雑煮 並(980円)
待つこと5分もせずに、カウンターへ料理が到着！
鍋も歴史を感じる渋い佇まい…こりゃ間違い無い…
蓋を開けてみると、黄金色の出汁に具材たっぶり！
それではまずは出汁から一口…いただきますっ！！
出汁…うっま！！色んな素材の旨みが滲み出てる…
鰹だな、昆布だなと一言では片付けられない旨み！
それもそのハズ、具材がこれだけ入ってるんです！
丸餅、鳥肉、かまぼこ、ちくわ、香ばしい焼き穴子、
薄焼の玉子焼、白菜、細切りのごぼう、蓮根、椎茸、
三つ葉、高野豆腐…そりゃ旨い出汁が出る訳だぜ…
どの具材も最高に旨かったですが、特に最高なのが、
焼かないタイプの餅がモッチモチで組み合わせ最高、
椎茸は旨味と風味が噛むと文字通りジュワッと溢れ…
高野豆腐は激うまな出汁が染み渡り、たまりません…
もちろんのこと、スープも含めて完食です！最高っ！
日本人で良かったと最高に思わせてくれる具雑煮…！
コレだけを食べにでも、また再訪したい味でした！！