-
鴨肉のステーキ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43973586 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43973586","content_type":"ReviewImage","content_id":43973586,"voted_flag":false,"count":42,"user_status":"","blocked":false}
-
短角牛のステーキ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43973582 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43973582","content_type":"ReviewImage","content_id":43973582,"voted_flag":false,"count":41,"user_status":"","blocked":false}
-
店内
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43973580 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43973580","content_type":"ReviewImage","content_id":43973580,"voted_flag":false,"count":35,"user_status":"","blocked":false}
-
店内
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43973581 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43973581","content_type":"ReviewImage","content_id":43973581,"voted_flag":false,"count":34,"user_status":"","blocked":false}
-
外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43973763 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43973763","content_type":"ReviewImage","content_id":43973763,"voted_flag":false,"count":27,"user_status":"","blocked":false}
-
田野畑山ぶどうジュース、キリン一番搾り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43973757 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43973757","content_type":"ReviewImage","content_id":43973757,"voted_flag":false,"count":28,"user_status":"","blocked":false}
-
ひとくちオードブル…おからとサンマの薫製
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43973578 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43973578","content_type":"ReviewImage","content_id":43973578,"voted_flag":false,"count":27,"user_status":"","blocked":false}
-
フランスパン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43973570 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43973570","content_type":"ReviewImage","content_id":43973570,"voted_flag":false,"count":27,"user_status":"","blocked":false}
-
蛸の肝のサラダ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43973568 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43973568","content_type":"ReviewImage","content_id":43973568,"voted_flag":false,"count":26,"user_status":"","blocked":false}
-
かじかのソテー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43973565 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43973565","content_type":"ReviewImage","content_id":43973565,"voted_flag":false,"count":27,"user_status":"","blocked":false}
-
さわらのソテー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43973560 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43973560","content_type":"ReviewImage","content_id":43973560,"voted_flag":false,"count":26,"user_status":"","blocked":false}
-
アイナメのポワレ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43973557 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43973557","content_type":"ReviewImage","content_id":43973557,"voted_flag":false,"count":25,"user_status":"","blocked":false}
-
赤ワイン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43973563 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43973563","content_type":"ReviewImage","content_id":43973563,"voted_flag":false,"count":24,"user_status":"","blocked":false}
-
短角牛のステーキ…アップ！
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43973553 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43973553","content_type":"ReviewImage","content_id":43973553,"voted_flag":false,"count":25,"user_status":"","blocked":false}
-
デザートのシャーベット
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43973551 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43973551","content_type":"ReviewImage","content_id":43973551,"voted_flag":false,"count":24,"user_status":"","blocked":false}
-
甘茶
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43973547 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43973547","content_type":"ReviewImage","content_id":43973547,"voted_flag":false,"count":24,"user_status":"","blocked":false}
-
甘茶
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43973546 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43973546","content_type":"ReviewImage","content_id":43973546,"voted_flag":false,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
-
ランチメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43973543 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43973543","content_type":"ReviewImage","content_id":43973543,"voted_flag":false,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
-
ディナーメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43973539 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43973539","content_type":"ReviewImage","content_id":43973539,"voted_flag":false,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
-
ドリンクメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43973537 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43973537","content_type":"ReviewImage","content_id":43973537,"voted_flag":false,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
-
アニバーサリーメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43973528 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43973528","content_type":"ReviewImage","content_id":43973528,"voted_flag":false,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
-
店内
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43973533 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43973533","content_type":"ReviewImage","content_id":43973533,"voted_flag":false,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
-
店内
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43973530 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43973530","content_type":"ReviewImage","content_id":43973530,"voted_flag":false,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
-
店内
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43973525 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43973525","content_type":"ReviewImage","content_id":43973525,"voted_flag":false,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
-
お冷には黒文字が入っています
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43973524 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43973524","content_type":"ReviewImage","content_id":43973524,"voted_flag":false,"count":20,"user_status":"","blocked":false}
-
テーブルの花
{"count_target":".js-result-ReviewImage-43973760 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-43973760","content_type":"ReviewImage","content_id":43973760,"voted_flag":false,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
田野畑村の【ロレオール田野畑】に行って来ました。
東日本大震災後に「東北の食を守ろう」をスローガンに始まった支援活動「ソウルオブ東北」
その中心的人物の伊藤シェフが北三陸の田野畑村に地産地消レストランをオープンさせました。
プレオープンということになっていますが、完全予約制で一般の方々も受け入れていますので、オープンとして登録させていただきましたm(_ _)m
ディナータイムにお邪魔しました。
18時到着。
辺りはすっかり暗くなっていました。
駐車場は店舗から少し離れたところにあり、波の音がお出迎えです♪
緩やかな坂道を登ると店舗の灯りが見えて来ます。
店内は、これから本格的な改装を行うそうで、とてもすっきりとしています。
伊藤シェフととてもお美しい女性スタッフの2人で切り盛りしていました。
テーブルは6組分…
シェフ1人で対応するには、このくらいが丁度良いのでしょうね。
先客1組…今夜の予約は2組のみのようです。
ディナーメニューは
・田野畑ディナーコース3,500円
田野畑の食材をふんだんに使ったおまかせコース
・いわてディナーコース5,400円
岩手県内産食材を使用したコース
メインメニューは3種類から選べる
の2種類のみ
今回は《いわてディナーコース》で予約しました。
内容は…
＊ひとくちオードブル
・おからとサンマの薫製(卵と菊のトッピング)
＊サラダ
・蛸の肝のサラダ(フライドオニオンと醤油ベースのドレッシング)
＊パン
・特注のフランスパン
＊前菜3種
・かじかのソテー (パプリカのソース)
・さわらのソテー ローストキャベツ添え(にたきこまトマトのソース)
・アイナメのポワレ かぶの身と葉のロースト(ヘラ蟹のソース)
＊メイン
・鴨肉のステーキ 菊芋のピューレ添え(私)
・短角牛のステーキ 安家大根添え(相方)
＊デザート
・田野畑産かる梅のシャーベット
・田野畑牛乳のミルクシャーベット
・甘茶
その他に
ドリンク…
・キリン一番搾り500円
・赤ワイン540円×2
・田野畑山ぶどうジュース320円
をいただきました。
海の恵みの魚介類、山の恵みの野菜が中心のメニュー。
どちらもとても新鮮でした。
三陸沖は白身魚が多く獲れるので、どの魚料理も淡白な味わいです。
その淡白さを補うために、どのお料理のソースもひと工夫されていてとても美味しかったです。
前菜とメインメニューに添えてある野菜は、ほとんどローストされた物。
こちらはもう少し工夫が欲しいと思いました。
メインの時には、少し飽きてしまいました。
メインメニューの鴨肉も短角牛も身がしっかりとしたお肉でした♪
鴨肉の皮の脂身はすごくジューシーでした。
短角牛は脂身が少なく、肉本来の美味しさを味わえました。
デザートのシャーベットは、口の中であっという間に溶けてしまうきめ細やかさ。
こんなシャーベットは食べたことがありません(^-^)
締めの甘茶は南部鉄瓶で。
3時間に渡る伊藤シェフのエンターテーメントはここまで！
お値段以上の味わいだと思います(^_^)v
前沢町(現奥州市前沢区)にいらっしゃった時、TV番組で料理の鉄人を破り、一躍有名人になった伊藤シェフ。
その時は観光バスでお客さんがたくさん駆けつけるほど大人気店になりました。
これから【ロレオール田野畑】をどのようにしていくのかはわかりませんが、シェフも客もそれぞれの表情が見える…お互いにそんなゆったりとした空間でお料理を提供していただけたら嬉しいです。
岩手にはとても素晴らしい食材があちこちに眠っていると思います。
どうぞ、日本中へ…そして世界へ発信して行ってください。
11月からフランスの二つ星シェフが応援にいらっしゃるそうで、そちらもとても楽しみです。
次回は、外の景色を眺められるランチタイムにお邪魔したいと思います。
もちろんフランス二つ星シェフと伊藤シェフのコラボしたお料理もいただけたらなぁ〜とo(^▽^)o
ごちそうさまでした☆