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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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立って喰らう 江戸前寿司ルーツに想いを馳せ
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2025/03/09 更新
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日本が世界に誇る食文化の一つ
お寿司
回転寿司も含め様々な形態で気軽に楽しめる時代
江戸前東京湾で獲れる豊富な魚を屋台で供したことに起源があるという
職人さんによる見事な手仕事を目の前で堪能させて頂けるお店
お箸はなく
手で喰らう
“食べる”ではなく”喰”^ ^
凛とした空気感がありながらも
下町特有の情緒を感じさせて頂ける
素晴らしい洗練された手仕事
シャリの一粒一粒が美味
サクッと食べて去る
写真をパシャパシャ撮る場ではない
手書き注意書き前に”お賽銭”的なものを置いて立ち去る気持ち、よくわかりました
いつまでも応援します^ ^