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【ゴ・エ・ミヨ 2019 (Gault&Millau)】トック２つ❣️
フランスでは、【ミシュラン】と双璧をなすゴ・エ・ミヨ(*´∀｀*)
【ミシュラン三つ星】出身の山下シェフの味を楽しめます‼️
盛り付けも美しくて、【絵画を鑑賞】している気分になれます❣️
【色彩鮮やかな料理】が出てくる度に驚きと感動があり、パーティにピッタリなレストランでした(*´꒳`*)
【スパークリングワイン】ボトルで。
【シェフのおまかせディナーコース】
☆プティフールサレ
☆トリュフのフラン カリカリベーコン添え
☆ブランダートのクロケット
☆パン
☆テート・ド・フロマージュ
☆本日の魚のヴァプール ソースモルネー トリュフの香り
☆豚ロースの低温焼き ソースロベール
☆フルムーン AIX:Ｓ風
☆フランス産マロンクリームと蕎麦のガレット
☆トミオ・フクダ・ドライオンツリー
まず、席に着いた途端に【試験管と試験管立て】がテーブルに置いてあるのにビックリ‼️
この中の水を、圧縮タオルにかけて。。。おしぼりになるというパフォーマンスが待っていました( *´艸｀)
楽しーーーーい(*´꒳`*)
トリュフのフランも、鳥の巣の中に卵が置いてある様な姿に、、もう惚れ惚れ❣️❣️
後は、あまりに説明が長くなりそうなので、写真を見て下さい。
とにかく兎に角とにかく素晴らしい。見た目も味も最高でした。(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
⭐️ Instagram やってます。【y.catherine.y】⭐️