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昼の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 2.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP2.0
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| 酒・ドリンク- ］
ミシュラン獲得店のランチ
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2024/10/29 更新
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こちらのお店は5年連続ミシュラン1つ星を獲得しているお店です！
お食事券をもらっていたので行ってきました。
今回はショートコースのランチです。
本日のコースは
•食前のお愉しみ3種
•アミューズブーシュ
•スープ
新玉ねぎのヴルーテ
•前菜
季節の野菜 モネの提案をイメージして
•肉料理
豚ロースの炭焼き ガリシア風
•デセール
球体に見立てたヴァシュラン
•オーガニックコーヒーと小菓子
アミューズの名前は忘れましたが、3層になっており、1層ずつでも美味しいですが、3層同時だと相乗効果でより美味しいです！
新玉ねぎのヴルーテは新玉の甘み引き出されており美味しいです！
前菜は季節の野菜モネの庭園をイメージしてですが、名前も見た目もおしゃれ！40種類くらいの野菜が入っています！ただのサラダかと思いましたが、ソースが野菜の味を引き立たせ美味しかったです！
そしてメインの肉料理。豚は程よく脂身もあり美味しく、ソースも2種類用意されており、味の変化を楽しめました！
そしてデセール！見た目が可愛く、中には苺が入っており、これも美味しくいただきました！
デセールとほぼ同時にコーヒー、少し遅れて小菓子がテーブルに！
小菓子は唯一あまり好みではありませんでした。
ミシュランの星獲得店ということもあり、接客も素晴らしく、細かなところまで気をつかっていただき、食事を楽しむことができました！