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肉増し醤油ラーメン1150円税込み
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真上から
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アップ
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麺リフト
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チャーシュー
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味玉
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スープ
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チャーシュー丼380円税込み
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真上から
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アップ
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サービス和え玉(半玉)
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アップ
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混ぜ後
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麺リフト
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調味料
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ランチサービス
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カウンター
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内観
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外観
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この色でこの味は？
伺ったのは愛知県の名鉄国府(こう)駅西口からすぐの焼き豚ラーメン弥太郎さんです。
レビューのラーメンのビジュアルに惹かれ、ずっと機会を伺っていましたがやっと実現しました。
到着すると10名以上の大行列で、驚いたのはそのほとんどがジャージを着た高校生だったことです。
５～６名のグループで部活帰りの様子でした。
しかも、半分は女子高生だったのも私には意外でした。
最近は確かにラーメン店に女性客は珍しくはなくなりました。
しかし、人気があるのはつけ麺や汁無しのお店でここのようなこってりしたお店になぜだろう？
そんなことを考えながら順番を待ちました。
待つこと40分、やっと店内へと案内されました。
チョイスしたのは肉増し醤油ラーメンとチャーシュー丼です。
するとスタッフからライスか替え玉の半玉がサービスとの説明があり和え玉をお願いしました。
２名のオペレーションで、提供時間は10分程でした。
ラーメンの後すぐにチャーシュー丼が提供され、やはりそのビジュアルには圧倒されました。
しかも、ラーメンのみならずチャーシュー丼の盛り付けもまさに肉盛りでした。
まずはスープを含みました。
前述の通りの感想でしたが、どうやら正体は溜まり醤油のようでした。
愛知県特産のそれは真っ暗な色合いで甘味がある醤油です。
実は自宅でもお刺身を食べる時には使用しています。
愛知県のラーメン店では珍しくない溜まり醤油ラーメンですがこちらは輪郭がはっきりし、しかも甘さを上手く利用していました。
まさに溜まり醤油の使い手といって良い位の仕上がりには感心しきりでした。
そういえば学生さんから初めてですか？
ここは、世界一ですよと言われたのを思い出しました。
なるほどな。確かに旨いわ。心の中で妙に納得した自分がいました。
サイドメニューのチャーシュー丼も絶品で、なによりこれだけのチャーシューを使っていても一切、酸化臭を感じないのは見事の一言です。
サービスの和え玉も溜まり醤油のタレが絶妙で、これだけのボリュームのあるラーメンとチャーシュー丼を食べた後でもベロリとたいらげていました。
どうやら学生さんには和え玉サービスがあるようで、食べ盛りの高校生が集まるのは必然ですね。
ごちそうさまでした！
ビジュアルだけではなく味でもお勧めできるお店です！
気になった方は是非、足を運んでみて下さい。