博多のしょうちゃんさんのマイ★ベストレストラン 2015

約２ヶ月前から予約していたこのお店。


行く前から本当に楽しみにしていました。


ミシュランの星が付いたお店には、予約が取りにくかったり、高かったりでなかなか行く機会がありませんので、私にとっては非常に貴重な体験です(^^)


今回は私達夫婦とお義母さんの3人での訪問。


お店はＪＲ黒崎駅から徒歩5分くらいの場所ですね。


店内は厨房側に大きな窓が取られていて、明るく清潔感がありました。


頂いたのは12000円のコースです。


テーブルに置かれた膝掛けは金魚の柄、箸置きは竹トンボになってました(^^)


その金魚に合わせてなのか、最初のお料理が氷の器に入った雲丹と車海老の素麺。


氷の器は金魚鉢、細工された車海老が金魚なんだと思いますが、見た目だけではなくて、お味の方も抜群でしたよ♪


最後にストローでお出汁もいただきます。


立派な松茸の入った土瓶蒸し。


特に鱧の味が秀逸でした♪


お造りは河豚素麺。


お皿はバカラでした(*_*)


ポン酢をかけて頂きましたが、さっぱりして美味しいです♪


カラスミ餅。


これは日本酒と相性抜群ですね(^^)


タコのトマトソース。


エスプーマで作られたトマトソースの酸味がいいですね♪


鹿児島産ミスジ肉のロースト


おろしポン酢とミョウガなどの薬味と一緒に頂きましたが、さっぱりしていてホント美味でした♪


味噌汁はトウモロコシのエスプーマ入り。


これはトウモロコシの甘さが最高です。
お酒を飲んだ後にピッタリでした♪


ご飯は沢山のちりめん山椒と一緒に。


最後にデザートはアイスクリームにヨモギのソースと大納言が。


甘味と苦味のバランスが絶妙でしたよ(^^)


いや～ホントにすべてが美味しかったですね。


そして料理への情熱が感じられる、若いご主人の
人柄も◎


小倉の名店、佐藤で修行されたらしいですが、ご自身の地元にこだわって、この場所で頑張ってらっしゃる姿勢にも好感が持てますね(^^)


黒崎で見つけたお店は一等星。


ミシュランの星に相応しい、素晴らしいお店でした(^^)/

以前からＢＭしていたこちらのお店・・・


マイレビュアーさんのmisspepperさんがご贔屓にされているみたいで、非常に評価も高いので一度行ってみたいな～と思っていました。


ちょうど月末の会社の飲み会がありましたので、会社のみんなと取引先の社長さんを連れて行ってきました(^^)/


お店の場所は隠れ家的な感じなので、ここを目指して行かないとなかなか辿り着かないかな(笑)


私達は５人での訪問でしたので、一番奥の個室へ通されました。


結構広いスペースなので、もっと大人数でも大丈夫そうですね。


今回は初めての訪問でしたので、５０００円のコースを予約時にお願いしてました。


お酒の方は生ビールの後、みんなで川越を量り売りで。


宮崎の有名なレア焼酎ですが、リーズナブルに提供されていて私達の様なサラリーマンにはありがたいですね(^^)


お料理はまずトマトとコーンの冷製スープ・・・湯葉が入っていて、さっぱり美味しいです。


前菜・・・全部美味しかったですが、稚鮎のパテが焼酎との相性が良くていいですね。


刺し盛り・・・盛り付けがホントに綺麗です。鰯の炙りが個人的には一番ですね♪


鯛のフリットと野菜のグリル・・・フリットの火の通し具合が完璧でホント美味しいです。野菜も全部◎ですね(笑)


サラダ・・・これからが旬のスモモが野菜の下に。　さっぱりしていてお口直しにもぴったりです。


鶏肉のすき焼き・・・いや～美味しい鶏肉ですね。鶏肉のすき焼きってこんなに美味しいんだと再認識させてくれるお料理でした。


仕上げに雷山の卵をご飯にかけていただきます。すき焼きのタレをかけると美味しさ倍増ですね(^^)


最後に甘夏のアイス・・・さっぱり美味しかったです。


いや～ホント高評価に違わぬ素晴らしいお店ですね(^^)


おかげさまで皆で楽しい時間を過ごさせていただきました。


次回はカウンターの方で店主さんともお話出来る機会があればな～と思ってます(^^)/

出張初日の夜に５年ぶりくらいに東京在住の友人と食事に行く約束をしていました。


かなり久しぶりに会うので、せっかくなら一緒に美味しいものが食べたいな～と考えて一週間ほど前に、以前からＢＭしていたこのお店を予約。


当日、２０時に初訪問してきました(^^)/


たぶん食ベログを開始してから行く最初の☆４以上のお店なんじゃないかな？


場所は人形町の駅から徒歩で２～３分くらいで、久松警察署の交差点からちょっと入ったところにあります。


焼鳥屋とは思えないスタイリッシュな外観で、最初は入り口が分からなくて二人で右往左往(~_~;)


店内はカウンターのみの１２席。


この日も当然ながら満員で、客層はサラリーマンやＯＬさんが多かったですね。


私達はとりあえず焼き鳥７本のセットともぐらの水割りで乾杯＼(~o~)／


出てくる焼き鳥は、他ではなかなか食べられないような希少な部位のものが多くて、私も生まれて初めて食べる様なものも多かったですが、どれもホントに美味しかったです。


途中、気になっていた白肝のたたきを追加。


白肝って初めて食べましたがこんなに美味しいんですね～♪


ただ尿酸値が高い痛風予備軍の人は食べ過ぎに注意ですが(笑)


最後の〆はご飯を鶏のスープで食べる『東京鶏飯』をオーダー。


最初の一口で、二人で顔を見合わせてしまうぐらい、メチャクチャ美味しかったですね(^^)


福岡にも美味しい焼鳥屋はたくさんあって、大名や西中洲なんかのお店に昔よく食べに行ってましたが、ココは私が今までに行ったどの焼鳥屋よりも美味しかったです。


店主は寡黙な感じの人でしたが、こちらが部位の質問をするたびに丁寧に答えてくれて、ホント『焼き鳥職人』って感じでしたね。


私達の隣では、若い女性が二人でワインを飲みながら焼き鳥を・・・という感じでしたし、男女を問わず、焼鳥が好きな人には是非おすすめしたいお店です。


ただ予約は必携だと思いますので、それだけはご注意を(^^)/

今年も会社の忘年会のお店選びを任されまして、どこにしようかいろいろ考えていたんですが、『騒げなくてもいいから旨い物を！』という要望が多かったので、以前から行きたかったこちらのお店に予約を入れさせてもらいました。


場所はうどん居酒屋の有名店二○加屋 長介さんの２階なんですが、看板も無くて結構分かりづらいかも(~_~;)


店内にはテーブルもありましたが、荷物置きにされていてカウンターのみの６席だけを使用されているみたいです。


ちょっと照明が暗めの店内はモダンで落ち着いた雰囲気ですね(^^)


私達は４人で伺ったんですが、その他にご夫婦のお客さんが来られていてこの日も満席でした。


コースは８０００円、１００００円、１５０００円の３種類。


前日までに予約さえしておけば、お昼の時間でも同じ内容のコースでＯＫみたいですよ(^^)/


私達は予約時に８０００円のコースをお願いしていました。


ちなみにこちらのご主人はまだ３８歳とお若いんですが、小倉のお店で修業された後にこちらで独立されたみたいですね。


さて早速忘年会開始で、まず最初にハートランドで乾杯(^_-)-☆


その後はお店オススメの日本酒を順番にいただきました。


ご主人はかなり日本酒にこだわりを持たれているみたいで、福岡のお店では珍しく焼酎を一切置かない徹底ぶりです(＠_＠;)


この日は飲み口の良い『賀儀屋』から始まって、最後に超辛口の『開春』まで、自慢の料理に合った日本酒を存分に愉しませてもらいました(^^)/


そして肝心のお料理の味はどれも絶品♪


その中でも特に気に入ったのが、地元早良区の小田部大根を使った『ブリ大根』。


これは今までに食べたブリ大根の中で間違いなく一番でした♪


最後に土鍋で炊いた福岡県産米の美味しいご飯の上に炭火で焼いた『あなご』や『かます』をのせてくれるんですが、これがまた旨い♪


出汁を取るのにかなり贅沢に魚介類を使用した味噌汁も含めて、これを食べる為だけでもまた来たいな～と思わせてくれるくらいのお料理でした。


こちらはコースにお肉が出て来なかったり、デザートも無し、焼酎も無しとかなりご主人のこだわりがあるお店だと思いますが、日本酒好きで魚介が好きな方にとっては絶対オススメのお店だと思いますよ(^^)/


年末最後に、久しぶりに感動できるほど美味しい料理をいただけて大満足の忘年会でした♪


また来年も機会を作って、今度はプライベートで是非伺いたいお店ですね。


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という事でこちらのレビューで記念の３００件レビューとなりました(^^)/


日頃私の拙いレビューに、たくさんのいいね！やコメントを頂き本当に感謝しておりますm(__)m


一応このレビューが今年最後という事で、次回のレビューは年明けから再開しようかなと考えています( ..)φメモメモ


今年は皆様ホントにお世話になりましたm(__)m


来年も皆様にとって良い年でありますように(^_-)-☆

奥さんがまた博多の美容院までやって来るというので、一緒にくうてんにランチを食べに行ってきました(^^)/


今回はマイレビュアーさんも何人か高評価をされているこちらのフレンチレストランへ。


仕事の途中であまり時間もなかったので３０００円のショートコースをお願いしました。


子供が生まれる前はフレンチもいろいろ二人で食べ歩いてましたが、息子が生れてからは、ほとんど食べに行けてませんので、かなり久しぶりじゃないですかね。


せっかくなので飲み物はノンアルコールのシャンパンをオーダー(^^)/


まずは前菜の華味鳥の低温ロースト・・・先日のアクアで食べたミスジ肉もそうでしたが、種類を問わず、低温ローストしたお肉はホントに美味しいですね♪


帆立のグリルサフランソース・・・帆立は片面だけを焼いて甘味を出しているらしいです。ソースの緑の部分はズッキーニだったかな？これもホント美味しかったです♪


佐賀県産豚肩ロースと糸島産野菜のグリル・・・豚肉とマスタードソースの相性が良くて◎　インカのめざめが入ってました。


途中パンが無くなったらすぐに補充してくれます(^^)


デザートは２種類でしたので二人で別々の物を。


私はパイナップル＆バニラアイス・・・パイナップルはラム酒なんかも使われていていいお味♪


奥さんはバナナタルト＆バニラアイスクリーム・・・美味しかったらしいです(^^)


最後にコーヒーをいただきましたが、他にも紅茶やエスプレッソなど選べるみたいです。


いや～税込３０００円のランチとは思えないクオリティでしたね。


夫婦で久しぶりのフレンチでしたが、大満足の内容でした♪


接客の方の対応も非常にテキパキしていて感じが良かったですし、皆さんが高評価されているのも十分納得のお店でした。


ランチはサービス料を取らないというのもポイントが高いですね。


次回はいつかディナーの方で再訪したいなと思います(^^)/


ごちそうさまでした♪