2回
2025/03 訪問
王道はやっぱり良い！
味玉濃厚つけ麺 大盛り すだち（レモン）トッピング
2025/04/05 更新
2025/02 訪問
美味しい濃厚つけ麺
今年は雪も少なく天気も良い日が多かったので
富山県まで遠征。
以前から気になっていた富山県入善町に
あるつけ麺勢直さんに朝から訪問。
ここのお店は朝は9時から営業しており
お昼までの営業時間はつけ麺を提供。
夜の部門はラーメンを提供している。
スーパーなどと併設してるので
駐車場スペースは十分あります。
店内は入り口脇に券売機。
カウンターのみの席となっています。
今回は濃厚つけ麺、大盛り、スープ増し、
すだちの食券を購入。
残念ながらすだちは欠品でレモンに変更に
なりました。
店内にはクラシックのBGMが流れており、
良い雰囲気です。
一つずつカウンターには、おぼんが置かれて
おり、お冷とティッシュも完備。
12分程で着丼。
綺麗に盛られた麺線に、鶏と豚のチャーシュー、
海苔と追加したレモン。
つけ汁は魚粉、ネギ、メンマ、柚の皮が
入っています。
麺は極太で角切り。しっかりとした歯応えある
麺で、しっかり冷水で締められいます。
つけ汁は王道系の魚介豚骨。
あまり北陸地方では、この王道系のお店は
少ないですので個人的には好きです。
少し甘みも感じますが麺にしっかり絡み
美味しいつけ麺でした。
後半は麺にレモンを絞りかけると
柑橘系の爽やかさでサッパリ感も
感じられ味変にはピッタリ。
大盛りは麺量も多く食べ応え十分。
最後はスープ割りも楽しみ満足な一杯でした。
ごちそうさまでした♪
また、富山に来たら再訪したい一杯です。
濃厚つけ麺大盛り スープ増し レモン
濃厚つけ麺大盛り スープ増し レモン
濃厚つけ麺大盛り スープ増し レモン
店舗
2025/02/04 更新
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今年に入ってから初訪問した勢直さんへ
2度目の訪問。
入善ICから車で10分掛からない位で到着。
スーパーなどが併設されている一部に店舗が
あることから駐車場は心配いらないくらい
広いです。
昼の営業は9時からなので朝早くからでも
つけ麺を食べれるのはありがたいです。
入口に脇に券売機があります。
前回は濃厚系だったので清湯系を頼もうか
悩みましたが濃厚が好きな私はやはり濃厚系の
味玉濃厚つけ麺＋大盛り＋すだち（レモン）を
購入しカウンターで券をお渡ししました。
『ひやもり』か『あつもり』か聞かれましたので
ひやもりでお願いしました。
時期のせいか、すだちはなくレモンになりますが
と聞かれましたが問題なくOKです。
紙エプロンも準備してあるようで必要であればと
声を掛けていただきましたが、不要な旨お伝え
しました。
店内は和食や小料理屋などを思わせる造りで
カウンター席のみになります。
オープンキッチンなので作業している姿が
よく見えます。
極太麺なので茹で時間はやや長めです。
着丼。
見た目がまず良いですね。美しい。
極太麺はコシがしっかりしながら
小麦の味も感じます。
つけ汁はたっぷりの魚粉とねぎ。
王道の魚介豚骨で旨味もバッチリです。
しっかり極太麺に絡み最高ですね。
味が濃いので途中でレモンを麺に絞りかけると
爽やかな味変です。
チャーシューの豚は提供前に炙ってくれるので
香ばしい。
鶏はしっとりした美味しいチャーシュー。
最後はスープ割りをいただき大満足。
遠征の価値がある店舗です。
また来たいと思います。
ごちそうさまでした♪美味しかったです♪