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飯澤のレストランガイド
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飯澤
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1回
夜の点数：4.0
2015/03 訪問
静けさと気品はないがそれ以外は完璧
土曜夜利用。房総半島の先の館山の、そのまた先にあるお寿司屋さん。ここに来るために約1時間かけてドライブでしたが、その価値のあるお店。店内はいたって素朴で、店主のおじいさんと女将さんが感じよく迎えてくれます。店主のおじいさんがいい人なのですが、本当によくしゃべる人で、ちょっと味がわからなくなるくらいなのが玉にキズ。しかし、しかし、このお店の真骨頂は握りにある！！（知った風な口をきいてしまいますが）まずは3000円ちょっとの地魚握り。金目鯛やヒラメ、サバなど白身・青魚メインでマグロやエビなど変化に富んでいるわけではないですが、圧倒的なボリューム感で、これでもかといわんばかりのうまみ！ここで出されるのは房総の田舎寿司。ネタもシャリも大きく、いわゆる江戸前高級寿司店のような握りの美しさや気品といったものはかけらもないですが、そのかわり、もったいぶるばかりで「あれ、もう食べ終わっちゃったの？」というようなさびしい思いをすることは決してない。ホウボウやクロムツなどといったいかにも房総の魚といったラインナップが炙りなどで供され、あっさりした中でも炙った香りが最高。またここのサバは脂のノリが一線を画していて、こんなにうまい魚だったのかという感動をくれます。1800円くらいの漬け握りも大好きな品。さきほどのサバ含め、特大寿司に今度はウエットな漬けがのっかっています。これもしたたるほどウエットな感じで上品ではないですが、ネタが白身・青魚メインである分、漬けなど食べ方を変えるとまた舌がリセットされておいしくいただけます。さらに並寿司1050円。並と侮るなかれ、こちらには先ほどまでには入っていなかったマグロ赤身とエビ、干瓢巻きがところ狭しと並び、これらもみんな実においしい。さらに単品でイカ塩辛握り（肝が鮮度抜群で臭みが全くない）、アジタタキ握り、シメサバをこれでもかと追加ししめて7-8千円！！この店だからこそ食べられるクオリティがあるにも関わらず、本当に安い。この満足感のためなら、館山までまた喜んでドライブしたい。そんな、大好きなお寿司屋さん。まとめると、ネタもシャリも大きな田舎寿司。おしゃれさはないですが地魚と、特に脂ののったサバが最高で、コストパフォーマンスも素晴らしい。店主のおじいちゃんのゴリ絡みをかわいいと感じるか居心地悪く感じるかがこの店の印象の分かれ目ですが、味が素晴らしいことには変わりないです。こんな人におすすめ・店主とのやりとりも楽しめる・地のものをおいしく、リーズナブルに食べたい・おしゃれさなんていらないおすすめしない人・食事中は味に集中させてほしい・完成された寿司を求める・マグロ含めバリエーション豊かに食べたい
2015/03/17 更新
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土曜夜利用。
房総半島の先の館山の、そのまた先にあるお寿司屋さん。ここに来るために約1時間かけてドライブでしたが、その価値のあるお店。
店内はいたって素朴で、店主のおじいさんと女将さんが感じよく迎えてくれます。店主のおじいさんがいい人なのですが、本当によくしゃべる人で、ちょっと味がわからなくなるくらいなのが玉にキズ。
しかし、しかし、このお店の真骨頂は握りにある！！（知った風な口をきいてしまいますが）
まずは3000円ちょっとの地魚握り。金目鯛やヒラメ、サバなど白身・青魚メインでマグロやエビなど変化に富んでいるわけではないですが、圧倒的なボリューム感で、これでもかといわんばかりのうまみ！ここで出されるのは房総の田舎寿司。ネタもシャリも大きく、いわゆる江戸前高級寿司店のような握りの美しさや気品といったものはかけらもないですが、そのかわり、もったいぶるばかりで「あれ、もう食べ終わっちゃったの？」というようなさびしい思いをすることは決してない。ホウボウやクロムツなどといったいかにも房総の魚といったラインナップが炙りなどで供され、あっさりした中でも炙った香りが最高。またここのサバは脂のノリが一線を画していて、こんなにうまい魚だったのかという感動をくれます。
1800円くらいの漬け握りも大好きな品。さきほどのサバ含め、特大寿司に今度はウエットな漬けがのっかっています。これもしたたるほどウエットな感じで上品ではないですが、ネタが白身・青魚メインである分、漬けなど食べ方を変えるとまた舌がリセットされておいしくいただけます。
さらに並寿司1050円。並と侮るなかれ、こちらには先ほどまでには入っていなかったマグロ赤身とエビ、干瓢巻きがところ狭しと並び、これらもみんな実においしい。
さらに単品でイカ塩辛握り（肝が鮮度抜群で臭みが全くない）、アジタタキ握り、シメサバをこれでもかと追加ししめて7-8千円！！この店だからこそ食べられるクオリティがあるにも関わらず、本当に安い。この満足感のためなら、館山までまた喜んでドライブしたい。そんな、大好きなお寿司屋さん。
まとめると、
ネタもシャリも大きな田舎寿司。おしゃれさはないですが地魚と、特に脂ののったサバが最高で、コストパフォーマンスも素晴らしい。店主のおじいちゃんのゴリ絡みをかわいいと感じるか居心地悪く感じるかがこの店の印象の分かれ目ですが、味が素晴らしいことには変わりないです。
こんな人におすすめ
・店主とのやりとりも楽しめる
・地のものをおいしく、リーズナブルに食べたい
・おしゃれさなんていらない
おすすめしない人
・食事中は味に集中させてほしい
・完成された寿司を求める
・マグロ含めバリエーション豊かに食べたい