飯澤さんが投稿した生粋（東京/末広町）の口コミ詳細 [食べログ]

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生粋末広町、湯島、上野広小路/焼肉、ホルモン

1回

夜の点数：3.8
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 3.8
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2014/11 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

自由度は少ないが発見のあるお店

グループで平日夜利用。
同僚の紹介で知り、その時には穴場みたいな印象を受けたのですが、雑誌に載っていたり、結構有名なお店だったのですね。

コースで注文。
こちらでは、店員さんが肉を焼いてくれます。
何かの雑誌にも書いてありなるほど！と思ったのですが、日本の焼肉屋は、肉にこだわっていても焼き方まで面倒を管理してくれるお店は少ない（厳密には少なかった、でしょうか）。そういう意味で、こちらでは最適な焼き方も提案してくれる点はよいです。

また、食べ方も塩昆布のようなものを肉でくるむなど、他で見ない発見がありおもしろい。次はどんな食べ方を提案してくれるのだろうという期待感があり、また、毎回その期待に応えてくれたと思います。

味は、とても肉が柔らかく、それでいて脂身の程度は全体に嫌味のない範囲でとてもおいしい。あとユッケ三種盛りも注文しましたが、これもとてもおいしいですがノーマルなやつが結局一番おいしかったです。

では欠点はというと、
いろいろと自由な発想で焼肉の食べ方を提案してくれているわけですが、なにせ店員さんが焼き方含め完全に管理してくれているので、実は食べる側にとってはよくも悪くも自由はない。完全にお店の提案に従って、さまざまな食べ方をしていくわけです。もちろん上述のようにそれぞれのレベルが高いですが、ちょっと強めに焼いたり、おなかが減っているからまとめて焼いてみたり、そういうのんびりといた感じはないです。
また、肉を焼いてくれる都合上結構常に店員さんが傍にいるので、気の置けない仲間とプライベート環境でくつろぐ用途にも不向き。

話が逸れますが焼肉のいいところってガッツリとした肉感だけでなく、
肉を焼きながら、という適度な距離感でのコミュニケーション
も大きいのではないでしょうか。
そういう意味では、ここは完全に前者に特化したお店。味に集中し、のんびりトークの焼肉にはあまり向かない。純粋に、肉の味を楽しみたいときに最適だなと感じています。

こんな人におすすめ
・ただ焼くだけの焼肉では飽き足らない！！
・いい肉をいい状態で、よく味わうことに集中したい

おすすめしない人
・焼肉をコミュニケーションの場としても利用したい
・いいから好きに食べさせてほしい

2015/04/07 更新

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