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飯澤
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1回
昼の点数：3.7
2015/03 訪問
外観はややみっともないが、塩でありながらエッジの効いたつけ麺は試す価値あり
木曜昼利用。結構ラーメン屋さんの多い通りですが、前評判でもここの評価はかなりいいようで期待。しかし外観はちょっと残念。そんなにテレビ放映されたことを一生懸命ポスターみたいにペタペタ貼らなくても・・なんだか、観光地にある節操ないお土産屋と似た雰囲気を少し感じてしまう。昼・夜とも列ができるほどに繁盛しているようですし、店内のらーめんへのこだわりコメントなど見る範囲ではこだわり・上質路線を狙っているように見えるのに。失礼ですがみっともない。確かにどんなにいいもの作っていてもまず食べてもらわなければ始まらないけど、そういうアピールは、席が埋まらない程度の認知度のお店までにしてほしい。やや不安になりつつも、淡麗塩つけそば普通盛り冷盛り＆焼き豚ごはんセット1000円をオーダー。先客1名のみでしたが、オーダー後からゆで始めるので10分くらいか、そこそこかかります。店内は前評判通り狭いですが清潔感はまずまずなので、ラーメン屋さんとしては十分だと思います。さてお味は・・うまいじゃないか！！外観の節操なさは人気店のやることではないと思うが、なんというか、あっさりやさしいけど淡白になりがちな塩味にあって、このエッジ。結構脂が含まれているせいもあるかもしれないけど、淡白とは程遠い、パンチが効いている。うまく表現できませんがイメージとしては和風で、日本そばのガッツリ系、みたいな・・・そばでなくて中華麺、つゆでなくて魚介系の香りが遠くでするエッジの立った塩味のつけ汁に置き換わったような感じ。遅れて登場の焼き豚ごはんは、以前の写真と比較するとセット価格が倍になったようですが、チャーシューを甘辛く炒めてその上に温泉卵を載せるという、王道にしていい感じ。もう少したれを多くかけてほしいなとは思いましたが、塩とはまた傾向が変わってこれもまたよし。さらにサービスのスープ割り＆ごはんをお願いすると、先ほどの塩だれにアラレ（よくお茶漬けに入っているやつ）など追加してくれ、今度はお茶漬けのようなさらに和風の味わい。そこそこ食べる方なので中盛りにしようか迷いましたが、この最後のごはんを食べるための余力は残しておかないともったいない。占めて1000円。昼食としては結構いい値段ですが、なかなかに味の変化も楽しませてもらったので満足。普段使いにするなら、焼き豚ごはんを抜いて麺中盛りあたりがいいかもしれません。まとめると、外観残念ですが塩つけ麺という淡白そうな響きとは相反して、ごはんものも含めてパンチの効いた味。近くに寄ったら食べる価値があると思います。こんな人におすすめ・ガッツリ好きだが塩味も試してみたい・同じ味だと飽きてしまう。食べ途中で味の変化を楽しみたいおすすめしない人・大人数（店内狭いので）・本当にあっさりしたものを求める場合
2015/03/12 更新
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木曜昼利用。結構ラーメン屋さんの多い通りですが、前評判でもここの評価はかなりいいようで期待。
しかし外観はちょっと残念。そんなにテレビ放映されたことを一生懸命ポスターみたいにペタペタ貼らなくても・・なんだか、観光地にある節操ないお土産屋と似た雰囲気を少し感じてしまう。昼・夜とも列ができるほどに繁盛しているようですし、店内のらーめんへのこだわりコメントなど見る範囲ではこだわり・上質路線を狙っているように見えるのに。失礼ですがみっともない。確かにどんなにいいもの作っていてもまず食べてもらわなければ始まらないけど、そういうアピールは、席が埋まらない程度の認知度のお店までにしてほしい。
やや不安になりつつも、淡麗塩つけそば普通盛り冷盛り＆焼き豚ごはんセット1000円をオーダー。先客1名のみでしたが、オーダー後からゆで始めるので10分くらいか、そこそこかかります。店内は前評判通り狭いですが清潔感はまずまずなので、ラーメン屋さんとしては十分だと思います。
さてお味は・・
うまいじゃないか！！外観の節操なさは人気店のやることではないと思うが、なんというか、あっさりやさしいけど淡白になりがちな塩味にあって、このエッジ。結構脂が含まれているせいもあるかもしれないけど、淡白とは程遠い、パンチが効いている。うまく表現できませんがイメージとしては和風で、日本そばのガッツリ系、みたいな・・・そばでなくて中華麺、つゆでなくて魚介系の香りが遠くでするエッジの立った塩味のつけ汁に置き換わったような感じ。
遅れて登場の焼き豚ごはんは、以前の写真と比較するとセット価格が倍になったようですが、チャーシューを甘辛く炒めてその上に温泉卵を載せるという、王道にしていい感じ。もう少したれを多くかけてほしいなとは思いましたが、塩とはまた傾向が変わってこれもまたよし。
さらにサービスのスープ割り＆ごはんをお願いすると、先ほどの塩だれにアラレ（よくお茶漬けに入っているやつ）など追加してくれ、今度はお茶漬けのようなさらに和風の味わい。
そこそこ食べる方なので中盛りにしようか迷いましたが、この最後のごはんを食べるための余力は残しておかないともったいない。
占めて1000円。昼食としては結構いい値段ですが、なかなかに味の変化も楽しませてもらったので満足。
普段使いにするなら、焼き豚ごはんを抜いて麺中盛りあたりがいいかもしれません。
まとめると、
外観残念ですが塩つけ麺という淡白そうな響きとは相反して、ごはんものも含めてパンチの効いた味。近くに寄ったら食べる価値があると思います。
こんな人におすすめ
・ガッツリ好きだが塩味も試してみたい
・同じ味だと飽きてしまう。食べ途中で味の変化を楽しみたい
おすすめしない人
・大人数（店内狭いので）
・本当にあっさりしたものを求める場合