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小粋な割烹「静」さん
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いいちこ フラスコボトルを一杯頂きました。
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秋田のお野菜 みず
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南蛮漬け
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お造り かつお・シマアジ・スズキ
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さわら
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夏野菜の煮物
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かき揚げ
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里芋
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牛しゃぶサラダ
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焼きおにぎりのお茶漬け
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お漬物
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生ビール
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芋焼酎の水割り
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ボトルの棚
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カウンター
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落ち着いた外観
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2015.8月某日 初突撃
今日は仲の良い、若いビシネスパートナーと
久しぶりに一献。
何処で呑もうかと…待ち合わせ時間前に
近くを物色しておりました。
八重洲北口裏通りの小さなお店が集まる場所。
昔、行きつけだったお店の女将さんが
突然亡くなってしまいお店を閉じて以来
この界隈、お足が遠のいていました。
意を決してお店探しを致します。
本当に美味しいお料理と旨いお酒が頂けて
静かに相方と話しが出来る処。
仕事中には出る事の無い天性の勘だけが頼り。
…ん！此処だな！
八重洲「静」さん。
相方と合流し、初突撃となりました。
お店の外にはメニューがありましたが
お店に入ると、お品書きだけ。
お値段は判りません。。
ほほぉ〜！こういうお店ですね。
女将かと思った女性にお腹の空き具合や
食したいものをお伝えし、板さんのお任せで
お願いいたしました。
お腹がいっぱいになったら止めて下さい
と言われ、お料理を待ちます。
まずはビールで乾杯。
後は芋焼酎を水割りで頂きました。
まずお出し頂いたのはお通し。
秋田のお野菜 「みず」
魚の南蛮漬け
フキのような「みず」は新鮮でしゃりしゃりした食感。
美味い！新鮮な青々しさを堪能出来ます。
次にお造り。
ネタは….
かつお
シマアジ
スズキ
これまた新鮮で美味い！
実は東京駅近辺は築地が近いからか
意外と新鮮な魚介類が愉しめます。
すると女将の登場。
お目が綺麗でお美しいぃ（≧∇≦）。
何でもこの土地で50年以上切り盛りされてきたとか…
客あしらいもお上手で正に大人の女性。
お話によると、こちらの常連さんは皆さま
ご出世なされているとか…(^^)
正に幸運の女将(めがみ)!
銀座のクラブの大ママのような
いや、それを凌駕するオーラを持つ女将でした。
板さんのお料理は続きます。
さわらの焼き物
丁度いい感じに焼かれたさわら。
独特の歯応えと素材の旨味(^^)！
夏野菜の煮物
里芋、ベビーコーン、茄子、おくら、プチトマト、海老
薄味で素材の美味さを感じる一品。
かき揚げ
お塩で頂きました。
サクサクの食感と海老のぷりぷり感が
美味しい一品。
里芋
相方が里芋をもう一度頂きたいと言い出し
頂戴しました。
余計な味はありません。里芋の甘さだけ。
噛むほどに甘みを増す里芋。
絶品です。
牛しゃぶサラダ
脂身の少ない牛肉をさっと湯通しし
新鮮なお野菜と絡め、ゴマのサラダソースを
かけた一品。美味です。
もうお酒を何杯頂いたか判りませんT_T。。
焼きおにぎりのお茶漬け
そろそろお腹にたまるもので〆ますか？
と聞かれ、頂戴しました。
絶品の出汁の中に漂う焼きおにぎり。
お焦げの香ばしさと美味しいお出汁が
何とも言えない旨味を醸し出します。
美味すぎ！
最後にお茶を頂きました。
はぁ〜、落ち着く。。。
美味しいお酒とお料理。
美しい女将の愉しいお話し。
最高の時間です。
ふと店内の棚を見ると…
フラスコの様なボトルが並んでおります。
伺うと、全て「いいちこ」のボトルとか。
普通の「いいちこ」では無く
上の方が「いいちこフラスコボトル」
下の方が「いいちこスペシャル」
との事。
すると…
少し呑みますか？
と嬉しいお申し出（≧∇≦）
キリコのおちょこで少し頂きました。
…………ん？
これは美味い！美味すぎる！
いつも呑む「いいちこ」とは全くの別物。
一から十まで大満足！
全てが珠玉の「静」さんでした。
こちらお二階があります。
お手洗いに行った時にお二階の雰囲気を偵察。
…特別な空間ですね。
今度は気の合う仲間を複数集めて
お伺いしようと心に決めました！
(￣^￣)ゞ
とても楽しい時間を過ごすことが出来ました。
近々、またお伺いします。
ご馳走さまでした。