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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
豆腐・・・
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2020/01/26 更新
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わたしの記憶が確かならば
こちらのお店を最初に訪れたのは
20年以上も前のこと
知ったきっかけは
かの有名な料理番組のエンドロールで
食材提供のリストにあったからだ
そのころは今のような構えではなく
いかにも町の豆腐店だったのを覚えている
暖簾をくぐり中に入ると
料亭かと思うほどの綺麗な内装
奥に小さなショーケースがあるだけの
シンプルな空間
注文も
どこかケーキを注文するよう
私は冷奴で
余計な醤油や鰹節などかけずに
そのままいただく
たしかに普通ではない価格だか
味は充分にその価値がある
毎日とはいかないが
ちょっとした贅沢や
お使いものにも
さぁ 大豆の持つ魅力を引き出した豆腐を
存分に味わうがいい
と、鹿賀丈史さんの語り口調風に・・・