あーむず NRさんが投稿した榮ラーメン（埼玉/菖蒲町その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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榮ラーメン菖蒲町その他/ラーメン、つけ麺

2回

昼の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.2
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2024/04 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.3
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

行列のできる佐野ラーメン

日曜のお昼に伺いました

最近こってり系の味噌が多かったので
ここいらで美味しいサッパリ系が食べたいねと
真っ先に挙がったのがこちら

私とカミさんは2度目の訪問
息子は初めて
受験から開放されて
また家族3人で食べ歩きが出来るように

13時半過ぎに到着
10人ほどの待ちでした
予想より少なく安堵
一気に数グルーブが退店され
15分程度の待ち時間で着席できました

私は前回チャーシュー丼セットだったので
今回は餃子セットに
醤油ラーメンに餃子
逸れに小ライスが付いてきます

息子とカミさんはチャーシュー丼セット
それと息子に餃子1枚追加
えっ！ママ大丈夫？結構ボリューミーだよ

最初に餃子が到着
中の餡はホロホロと柔らかく
口に入れた途端にニンニクの香りが
フワッと広がります
ニンニクは結構強めですね

そしてメインのラーメン到着

スープはとても澄んでいて
サッパリしたエグみのない鰹出汁
でも確かにコクがあります

麺は佐野ラーメンらしく平打ち麺ですが
やや太目のものなのでモチモチ
適度に歯応えがあって
最後までふにゃふにゃにならないのが良いですね

具材は
チャーシューとメンマネギとシンプル

今回もスープ全部飲んじゃいました

カミさんから「お腹いっぱい」ほらね
チャーシュー丼
細かく刻んだ柔らかいチャーシューにタレ
海苔とマヨネーズがかかってます
もう背徳感満載
私もすでにラーメンに餃子
それに小ライス食べてお腹いっぱいですが
半分近く残ったチャーシュー丼
ペロリです

初めて来た息子も
「美味しかった」と言ってくれて
来た甲斐がありました

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チャーシュー丼

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2024/04/07 更新

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1回目

2023/08 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.2
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.8
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

佐野ラーメン　アッサリの中にも確かなコク　ゴクゴクいけるスープ

夏休みも後半
数日前にカミさんから
「部長が行ったお店すごく美味しそうだよ！」
最近私よりカミさんの方が愛読者です^^;
「今度ここ行きたい！」と
カミさんからの強いリクエスト

そして本日
息子は「修行」と称し
朝から友達と出掛けてしまい
夕食まで帰ってこないというので
んじゃ二人で行っちゃう？

車で1時間ほどかけて
開店30分前に到着
駐車場にはすでに4台の車
この暑さなので
まだ誰もお店の前には並んでいませんでしたが
車が続々と入ってきて
開店15分前あたりで最初の一人が並ぶと
皆さん一斉に車から出てきました
開店直前で15人くらいは並んでたでしょうか

開店と同時に入店
蕎麦汁でも作ってる？と思うほど
とても良い匂いが漂ってきます

入って左の二人掛けテーブルに着席
するとスタッフから席移動のお願いがあって
すぐ奥の6人用座敷席に誘導
二人だけだけど良いの？
あっなるほどね
高齢者含めた5人組がいらして
座敷よりテーブル席の方が良いもんね
わかります

私は
「チャーシュー丼セット」
醤油ラーメンに
チャーシュー丼（小）が付いてきます
カミさんは
醤油ラーメンに餃子

待つこと数分で
まずはラーメン提供

トッピングは
チャーシューと刻みネギメンマとシンプル

スープは
とても澄んでいてクセのない鰹だしのよう
でも単にあっさりだけでなく
しっかりコクもあり
ゴクゴクいけちゃいます
（最後全部飲んじゃいました）
麺は
佐野ラーメンらしく平打ち麺ですが
それもやや太め厚め？で
少しだけ柔らかめのモチモチしたもの
食べ終えるまでほぼ同じ硬さをキープ
青竹手打ちのためでしょうか
チャーシューは
とても柔らかく
口の中でホロホロ崩れます

チャーシュー丼（小）
サイズは「小」ですが決して小さくはないです
チャーシューに醤油と胡麻油かな？
濃いめに味付けされた上に
マヨネーズがかけられ
更に刻み海苔がトッピング
「犯罪です」
先に粗方ラーメン食べてますが
そこからでもパクパク

餃子
皮はツルンとしていて
餡は柔らかく結構ニンニク効いてます

スッゲー美味しかったぁー
お腹いっぱい

会計時
席を案内していただいたスタッフが対応
「先程は席を移動していただき
有難う御座いました」
更にカウンター奥からも
麺を茹でている店主さん？からも
御礼を言われびっくり
情報共有されてるの？
どこまでも丁寧
お客さん大切にしてるのが伝わります

ご馳走さまでした♪

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2023/08/19 更新

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