あーむず NRさんが投稿した麺場もっけい（埼玉/白岡）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺場もっけい新白岡/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 3.2
  
  |雰囲気 3.6
  
  |CP 3.2
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/09 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.2
- | サービス3.2
- | 雰囲気3.6
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

「もっけい味噌」

有給休暇
しかしカミさんは仕事
息子もサークルの合宿で不在
ならば1人でプチ遠征でもしてきますか
前日に食べログのBMをチェック
やっぱ味噌ラーメンだな
よしここにしようでこちらへ

12時半ごろ到着
割かし広い駐車場は８割ほど埋まっていて
店内満席で6名ほどの待ち状態
ウェイティングボードに名前を書き
食券を買って待ちます

15分ほどでカウンター席に着席
厨房との仕切りは高く
座高の高い私でも
調理している様子は見えませんでした
結構見るの好きなんだけどな

でも厨房のスタッフ
皆笑顔で楽しそうに調理しています
雰囲気良いんだろうな

麺の硬さやスープの濃さなど調整できるようですが
初めてなので全て普通で

待つこと数分で着丼

「もっけい味噌」
まずはスープから
とても滑らかな味噌スープ
甘みがあり

麺は太麺
西山製麺らしくやや硬めの歯応え
味噌にはこの太麺がよく合いますね

トッピングの野菜はモヤシがメイン
長ネギのシャキシャキ感で
濃厚スープをサッパリしてくれます

やや厚みに切られたチャーシューは
脂身は少なくでも柔らかい
うん美味い

あぁ食べ終わっちゃった
さすがにスープは完飲こそしませんでしたが
名残惜しくレンゲで掬って飲んでました

滞在時間30分
片道1時間以上かけて食べに来た甲斐はありますね

もっけい味噌

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2025/09/03 更新

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