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昼の点数:4.2
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~¥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.2
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ]
尼崎自慢の名店『煮干しブラック』
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2016/12/25 更新
※2016年12月訪問
土曜日の夜、地元での夕食
どこも混んでるだろうと、思いながら
「天遊」さん?「虎一番」さん?
念のためと通りがかったコチラ
いつもの様に行列…と思いきや、
あれ?誰も並んでない(^_^;)
急いでパーキング…で今週失敗したので(笑)
お店の様子覗いてみると、普通に営業中!
ホントに急いでパーキング(笑)
Xmasにラーメンは合わない?(笑)
むしろ隣のイタリアンは満席大盛況
初めて並ばずの和心さん
灯台下暗しで、行列見るとスルーが多く、
バリバリ地元ながら、実はやっと3回目(^_^;)
安定の『煮干ブラック』800円 さらに、
本日の限定『炙り鶏レアチャーシュー』200円
追い鰹の圧倒的な上質の鰹出汁もたまりませんが、
煮干しをガッツリ食らいたい気分
Xmasだから〜(笑)
濃いけど、辛くない苦味ないエグミない
濃厚スープに、具材の玉ねぎスライスが、
上手くマッチングするんですよねー
トッピングのレアチャーシューは、
炙った香ばしさに、柔らか〜い食感
ジューシーさが旨味をギュッと♪
あとから気づいたけど、Xmasだからの
本日限定チキンだったんですね
替玉したいところでしたが、
腹八分目で留めておくのも、美学♡
たまにはね(笑)
ごちそう様でした
兵庫県2位(もちろん1位は和海さん)
関西でもベスト10に入る、超人気店
今後も武庫之荘、尼崎を牽引ヨロシクです♪
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※2015年9月訪問
天気予報は日中雨、昼前に尼崎通過予定…
もしや、この雨で… お店の前を車で流すと、予感的中!
行列明らかに少ない♪ 20分なら行列のうちにならない
先週通りがかった時は、ざっと30人は並んでました
ほどなくスタッフさんが、人数確認にこられ、
ギリギリスタメン入り決定、ラッキー!
オレの次、スタメン落ちの中年カップル、
二巡目を告げられ「えー!!ほな、やめとこ!」て(笑)
うん、やめとけやめとけ(爆)
どっちみち、会社員は平日昼間は来れない店だろうなあ
ちなみに開店5分前にうしろに並んだお一人さんは、
ギリギリ八人目スタメン入り(笑)
12時ジャストに開店
メインメニューは二種類。どちらにするか迷ったけど、
デフォらしき『煮干しブラック』に
追い鰹醤油は商品化決定したそうなんで、
行列で来れなくても、カップ麺で食べられる(笑)
…と思っていたのに、メニュー聞かれる段階で、
急遽限定の『すだちらあめん 煮干し』850円に変更(笑)
めっちゃ優柔不断(爆)
まだここまで人気が出る前、武庫川店に並ばずに入り
食べたことありますが、正直あまり印象なし
その頃、こってりガッツリがマイブームでしたから…
スタッフさんは、若い男女+店主さん
黙々と仕事をこなされています
8分ほどで着丼♪
「初めはそのままで 途中で箸で絞ってください」
お兄さんが丁寧に食べ方を説明してくれました
そうか♪ すだち絞らなければ「煮干しブラック」!
注文変更は正解でしたね(笑)
ちなみに、すだちの分50円プラスってことです
大ぶりのレアチャーシュー二枚に、スライス玉葱
刻みネギと、オリジナリティ溢れる車麩が二つ
彩り良く、すだちが並べられています
スープはまさにブラック、見るからに濃そう…
口に入れると、たしかに濃いです でも辛くない
煮干しもガツン!と効いていますが、エグみない
これって、素人目にも丁寧に処理してるんだろうな
って、思わせるまろやかな上品な濃さです
麺は中太のストレート麺
固めで歯切れ・喉越しともに抜群
こんなチュルチュルした麺が、一番好きです
勿体ぶりながら(笑)途中から、すだちを絞ります
箸二本で、何枚かまとめて絞りましたが、
皆ちゃんと絞れてるのかな?おおきなお世話か(笑)
味が劇的に変わるわけじゃないけど、
酸味が広がり、爽やかな味になります
ごちそう様でした♪ 美味しかったです
ボリュームはあるわけじゃないので、
皆たいてい、〆ごはんか替え玉頼んでました
以前なら、きっとどっちも頼んでたかも(笑)
評価高い名店は、斜に構えて訪問するし、
自然とハードルも上がります
それだけに、ガッカリすることしばしば
でも、コチラは評価通りの美味しさでした
バリバリ地元だけに、贔屓得点してもいいかな
…と思ったけど、そんな必要ありませんでした
スタッフさんの謙虚な応対も含めて、名店です
地元の強みで、また行列少なそうな時狙って、
再訪決定。。
尼のラーメン界を引っ張り続けてくださいね