mods35さんが投稿したらーめん専門 和心 武庫之荘店(兵庫/武庫之荘)の口コミ詳細

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mods35 (男性・兵庫県)

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1

  • 昼の点数:4.2

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2016/12 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

尼崎自慢の名店『煮干しブラック』

※2016年12月訪問

土曜日の夜、地元での夕食
どこも混んでるだろうと、思いながら
「天遊」さん?「虎一番」さん?
念のためと通りがかったコチラ
いつもの様に行列…と思いきや、
あれ?誰も並んでない(^_^;)
急いでパーキング…で今週失敗したので(笑)
お店の様子覗いてみると、普通に営業中!
ホントに急いでパーキング(笑)

Xmasにラーメンは合わない?(笑)
むしろ隣のイタリアンは満席大盛況
初めて並ばずの和心さん

灯台下暗しで、行列見るとスルーが多く、
バリバリ地元ながら、実はやっと3回目(^_^;)
安定の『煮干ブラック』800円 さらに、
本日の限定『炙り鶏レアチャーシュー』200円

追い鰹の圧倒的な上質の鰹出汁もたまりませんが、
煮干しをガッツリ食らいたい気分
Xmasだから〜(笑)


濃いけど、辛くない苦味ないエグミない
濃厚スープに、具材の玉ねぎスライスが、
上手くマッチングするんですよねー

トッピングのレアチャーシューは、
炙った香ばしさに、柔らか〜い食感
ジューシーさが旨味をギュッと♪
あとから気づいたけど、Xmasだからの
本日限定チキンだったんですね

替玉したいところでしたが、
腹八分目で留めておくのも、美学♡
たまにはね(笑)
ごちそう様でした


兵庫県2位(もちろん1位は和海さん)
関西でもベスト10に入る、超人気店
今後も武庫之荘、尼崎を牽引ヨロシクです♪

********************

※2015年9月訪問

天気予報は日中雨、昼前に尼崎通過予定…
もしや、この雨で… お店の前を車で流すと、予感的中!
行列明らかに少ない♪ 20分なら行列のうちにならない
先週通りがかった時は、ざっと30人は並んでました

ほどなくスタッフさんが、人数確認にこられ、
ギリギリスタメン入り決定、ラッキー!
オレの次、スタメン落ちの中年カップル、
二巡目を告げられ「えー!!ほな、やめとこ!」て(笑)
うん、やめとけやめとけ(爆)
どっちみち、会社員は平日昼間は来れない店だろうなあ
ちなみに開店5分前にうしろに並んだお一人さんは、
ギリギリ八人目スタメン入り(笑)

12時ジャストに開店
メインメニューは二種類。どちらにするか迷ったけど、
デフォらしき『煮干しブラック』に
追い鰹醤油は商品化決定したそうなんで、
行列で来れなくても、カップ麺で食べられる(笑)
…と思っていたのに、メニュー聞かれる段階で、
急遽限定の『すだちらあめん 煮干し』850円に変更(笑)
めっちゃ優柔不断(爆)

まだここまで人気が出る前、武庫川店に並ばずに入り
食べたことありますが、正直あまり印象なし
その頃、こってりガッツリがマイブームでしたから…

スタッフさんは、若い男女+店主さん
黙々と仕事をこなされています


8分ほどで着丼♪
「初めはそのままで 途中で箸で絞ってください」
お兄さんが丁寧に食べ方を説明してくれました

そうか♪ すだち絞らなければ「煮干しブラック」!
注文変更は正解でしたね(笑)
ちなみに、すだちの分50円プラスってことです

大ぶりのレアチャーシュー二枚に、スライス玉葱
刻みネギと、オリジナリティ溢れる車麩が二つ
彩り良く、すだちが並べられています

スープはまさにブラック、見るからに濃そう…
口に入れると、たしかに濃いです でも辛くない
煮干しもガツン!と効いていますが、エグみない
これって、素人目にも丁寧に処理してるんだろうな
って、思わせるまろやかな上品な濃さです

麺は中太のストレート麺
固めで歯切れ・喉越しともに抜群
こんなチュルチュルした麺が、一番好きです

勿体ぶりながら(笑)途中から、すだちを絞ります
箸二本で、何枚かまとめて絞りましたが、
皆ちゃんと絞れてるのかな?おおきなお世話か(笑)
味が劇的に変わるわけじゃないけど、
酸味が広がり、爽やかな味になります

ごちそう様でした♪ 美味しかったです


ボリュームはあるわけじゃないので、
皆たいてい、〆ごはんか替え玉頼んでました
以前なら、きっとどっちも頼んでたかも(笑)

評価高い名店は、斜に構えて訪問するし、
自然とハードルも上がります
それだけに、ガッカリすることしばしば
でも、コチラは評価通りの美味しさでした
バリバリ地元だけに、贔屓得点してもいいかな
…と思ったけど、そんな必要ありませんでした
スタッフさんの謙虚な応対も含めて、名店です
地元の強みで、また行列少なそうな時狙って、
再訪決定。。
尼のラーメン界を引っ張り続けてくださいね

2016/12/25 更新

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