2回
2018/01 訪問
週末限定『親父郎』ムタヒロ流汁なし
2018/01/08 更新
2016/11 訪問
皆ワクワク笑顔のお店『エビと煮干の塩そば』他
※2016年11月訪問
美味しいの判っていながら、未掲載店を優先して、
リピート店を後回しにする「食べログ病」
はい、結構重症です(･_･;
おまけに尼パーなんて初めてしまって、
ますますリピート率低下に拍車掛かり…
そんなわけで、昨年末以来のムタヒロさん
美味しいの判ってるんだから、食べなくちゃ（笑）
この日は朝から雨、ポイント2倍の日でしたが、
カードも持ってきてません(^_^;)
でも雨のおかげで、外待ちせずすぐ座れた♪
11月のゲゲゲ限定
『エビと煮干の塩そば』850円
つけ麺の気分でしたが、いつもの優柔不断で（笑）
柔らか〜い豚バラチャーシュー、長〜い穂先メンマ
ナルトに刻み青ネギと、ここまではお馴染みの面子
プラス海老ワンタン♪ 今回ならではのアイテム
中にエビが弾けて入ってます
スープも口に入れた瞬間、エビビビビッ
口中にエビの香りが広がります
香ばしいエビの香味油に、甘みを感じさせるエビの出汁
煮干を脇役にして、引き立つエビの存在感
塩そばというか、海老そばでした
ごちそう様でした
甘さを感じるのが、私的に苦手なとこでしたが、
限定らしい冒険スピリッツは◎
さすがムタヒロさん、てとこですね
そうだ、堺東店も行かなくちゃ(^^)
それより、病気治さなくちゃ（笑）
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※2015年12月訪問
前週訪問するも、社員旅行臨時休業でフラれ(笑)
年内は無理か…と諦めていましたが、再度福島行く機会
あり、ラストチャレンジ♪
前回訪問時「ガハハ」「ワハハ」味わったので、
つけ麺系に行きたいと思いつつ、待っている間に、
貼られてあるPOPに目を奪われ、12月のゲゲゲ限定
『チュチュチュ美ら味噌そば』850円 オーダー
今年の秋～冬は、味噌ラーメンマイブームのようです
相変わらずスタッフさん皆、はち切れんばかりの
ニコニコスマイル♪ 「飛びっきりの笑顔０円」
一度オーダーしようと思いつつ、既に提供済み(笑)
カラフルな丼、今日は何色だろ？とワクワクし(笑)
最近マイカラーのネイビーブルーで着丼
柔らかい豚バラチャーシューに、粗切り玉ねぎ
糸唐辛子が彩りを飾り、海苔に半熟玉子が1/2
さらに、謎の味噌塊り(笑) これは初め放置しときます
麺は中太ストレート麺、歯切れ良くプチプチ食感♪
さてスープ、背脂がたーっぷり浮いた表面ながら、
ギトギトこってりなんてことありません
魚介ダシのコクと旨味がしっかり出ていて、
優しく上品な味噌のスープといった感じです
そこに、味噌の塊りに箸を伸ばすと…
ちょい辛味噌に椎茸とミンチ肉が、粗くゴロっと
これを元のスープに混ぜ合わせると、味が急変
優しい味が、なかなか味のあるワイルドな味！
具と麺とスープが上手く絡み合い、別の一品に
お見事でした
ごちそう様でした♪
食べ終わってお店を出る頃には、店内外10人以上待ち
皆、ワクワクした顔をして待ってるのが印象的♪
一度このお店の味を知ったら、虜になってしまうんです
来年もまた行きますねー(^^)/
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※初訪問 2015年7月
今春くらいから話題になっているコチラのお店。
東京で人気出たから、関西出店？
妙にイロモノ的な演出…と、斜に構えて見ていましたが、
あちこちで高評価の声を聞き、ならば一度行ってみようと♪
名店揃い、大阪一のラーメンエリアである福島駅周辺。
その聖地に出店した以上、ハードルも高くなります。
「つけ麺みさわ」さんの脇の狭い路地を進むと、
そのイロモノ的な外観のお店が(笑)
入口の隣に一般宅の玄関。普通の家を改築したみたいですね。
記念撮影用の立て看板見て、ますますフザケタ感が(笑)
11時半の、開店直前時間。 既に7～8名程度の先客さん。
順番に中に通され、券売機へ。
予習してたつもりでしたが、あまり記憶に無く(笑)
つけ麺はあえて外し『ガハハ親子そば』850円 をセレクト♪
ツレが「ワハハ煮干そば」にしたからなんですけどね
麺の量は、普通盛(150g)と中盛(200g)が選べます。
ダイエッターの身、泣く泣く普通盛お願いしました。
ほぼ全カウンターのお店。
オーバーオールに麦藁帽のスタッフさんや、
カラフルなキャラクターが、スタンプカード…
どれも今までののラーメン屋さんにはないノリ♪
「生ルービ」や「とびっきりのスマイル 0円」
なんて、ニコッとしてしまうメニューも。
小１までのお子様には、ミニサイズ「お子様ラーメン無料」
なんて、ファミリー向けのサービスや、
カウンターの上には、女性向けにヘアゴムや紙エプロン等
さりげない気配りも。
店内を眺めているうちに、5分ちょいで着丼♪
ガハハ鶏そばに、味玉をのせたガハハ親子そば。
鶏白湯のそれをイメージしていましたが、見た目は醤油風。
豚チャーシューの上に、鶏チャーシューを重ねて、
白ネギみじん切りに、鶏そぼろ、三つ葉、
長い穂先メンマと海苔が一枚。
上手くまとめたビジュアル以上に、目を引いたのは、
スープ一面を覆う、オイリー感。
まずスープをひと口。 いい意味でヤラレマシタ
コテコテの鶏じゃなく、醤油の中にしっかり残る鶏。
こんなフザケタ店なのに(失礼！）すごく丁寧な作り、
深い味わいを味わえました。
麺は平打ちの中太麺。スープにしっかり合っていましたが、
個人的には、ツレが食べてたワハハ煮干しそばの、
縮れ太麺のプリプリ感のほうが好きかな？
別皿の柚子胡椒を終盤に投入すると、味の変化を楽しめ、
飽きることなく、最後の一滴まで完食しました。
スープの完食は、自分なりの美味しさへの御礼表現ですが、
コチラは、その意図プラス、丼の底に「当たり」が出たら
永久トッピングが無料になる、VIPステッカープレゼント
なんて、サプライズも！ あ、ハズレでしたが(笑)
美味しかったです。 ごちそう様でした♪
ワハハ煮干そばも、ちょっとだけ試食させてもらいました。
これまた、出汁がしっかり効きながら、上品なスープ。
前述のプリプリ麺と相性良く絡み、コチラも絶品でした。
狭いけど清潔感のある店内、カラフルな丼。
スタッフさん達も、陽気な笑顔でいい雰囲気でした。
やっぱ行ってみないと判らないってことですねー
イメージだけで判断しちゃダメ！再訪決定(*・∀・*)ﾉ
エビと煮干の塩そば
エビと煮干の塩そば
チュチュチュ美ら味噌そば
ワハハ煮干そば
ガハハ鶏そば
チュチュチュ美ら味噌そば
チュチュチュ美ら味噌そば
ワハハ煮干そば
ワハハ煮干そば
2016/11/23 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
年末から、行ったことあるお店中心に訪問
食べログ病治療のため？
(ヾﾉ･ω･`)ｲﾔｲﾔ 単に食べたいお店が、
行ったことあるお店だっただけ(^^ゞ
久しぶりのムタヒロさん
昔の様な行列は少なそう
メニューひと通り食べたと思います
ワハハの「煮干そば」食べるつもりでしたが、
券売機隣に貼られた「週末限定」メニュー
ああ、週末ならいいな…と思ったけど、
正月明け仕事開始の翌日、曜日感覚ない
あ！今日金曜日やん！週末や！
『親父郎』850円
二郎系なので、オーダーもそれ
「ヤサイマシ」だけお願いしました
えらいスタイリッシュな、汁なし^^;
器デカっ！ 小さめのハンドル並
「まぜまぜムタヒロ」のロゴ入り
大きな豚ロースチャーシューが一枚
柔らかくて、しっとりタイプ
野菜は、もやしとキャベツ
ヤサイマシにしては、物足りない量
マシマシにするべきでした
背脂、カラメ、一味が振りかけられ、
ニンニクはわりと大きめのが、ゴロゴロ
このあとお客様とは会わないので、
ま、いいかっ(笑)
加水率高めの、中太ちょい縮れ麺
二郎系の、ワシワシ食べる麺とは違います
しっかりタレ絡んで、スルスル食べる感じ
天地返しせずとも、麺が食べられるのは、
器大きいのと、野菜少ないからですね
タレも少し弱いかなあ？
あ、増やせばいいのか(^^ゞ
ごちそう様でした
量、味ともに物足りなさ感じましたが、
二郎系ではなく、ムタヒロさん流として、
あえての、こういう解釈なんでしょう
カントリー感ある(笑)若い女子スタッフ
麦わら帽子＆オーバーオール、定番コスが
めっちゃ似合ってた♪
なのに、おっちゃん片割れさんが、
なんか無愛想で、ムタヒロさんらしくなかった