horipy822さんが投稿したPatisserie Richroma（神奈川/子安）の口コミ詳細

本日、お正月ですが、リクロマさんは初のお正月営業だとのことで、ダメ元で、「ヘーゼルナッツのムースはありますか？」とお尋ねしたところ、「あります。現在８個あります。」との回答を得て、お店に向かいました。
店頭を確認すると確かにたくさんのヘーゼルナッツのムースが並んでいました。（お店に撮影許可を頂いています）

寄ってみると価格が改定されていました。

家に帰って皿に盛り付けました。

一口目をくすいとり、撮影しました。
美味しいヘーゼルナッツのムースが再開されてたいへん嬉しく思いました。

この記事は、食べログと共用しています。

PatisserieRichromaの投稿は１７回目になります。

近所に美味しいケーキ屋さんが出来たということで、ファンになっただけで、お店の関係者では無いことあらかじめお断りしておきます。

まず、リクロマさん、開店２周年、おめでとうございます。２周年記念はお店が混みそうだったので、伺いませんでした。

「紅玉リンゴのインビジブル」が今シーズンもバージョンアップして発売開始となりました。
一昨日、クリスマス用に「紅玉リンゴのインビジブル」を手に入れられないか、閉店間際にお店に相談に行ったのですが、クリスマス用のケーキ（ホール）が既に１５０個も予約が入っていて、それで余力があれば、カットケーキも作成されるとのことで、どの様なケーキをカットケーキで作るのかは、見通しが立たず、未定との事でした。

昨冬、No.1人気と言う話もあった、「紅玉リンゴのインビジブル」ですが、クリスマス用に入手するのは困難そうでした。
そこで、ショーケースを見ると、
「先程、追加で作った」
ということで、「紅玉リンゴのインビジブル」がわずかに残っていました。
そこで、ここで逃したら、恐らく年内には食べられないと思い、一つだけ購入しました。

（写真：ショーケースに並んだ「紅玉リンゴのインビジブル」）

今年のこのケーキは、キャラメルに特徴があり、りんごのスライスも形状が変わり、バージョンアップしていました。
また、実物を見るのは初めてでしたが、新しい「モンブラン」もまだ残っていたので、写真に撮らせてもらいました。

（写真：新しいモンブラン）

通常の細い糸のかかったようなモンブランではなく、多層になった、独創的なモンブランでした。
お高くなっていたので、購入は次回とし、持ち帰り食べました。

（写真：「紅玉リンゴのインビジブル」）

ベースの味は変わらないので、今年もこのケーキに再会できて幸せだと感じました。
クリスマスはケーキを諦め、「希希」さんの「ロティスリーチキン」をテイクアウトで楽しもうと思います。

久しぶりに、パティスリー・リクロマさんのケーキネタです。

（この記事は食べログと共用しています）

しばらく、リクロマさんには、ご無沙汰しておりましたが、夏から秋にかけて、「シャインマスカットのケーキ」「梨のケーキ」「さつまいものケーキ」など、季節の素材を活かしたケーキを次々と製作されておりましたが、なかなか買う機会がなかったのですが、「柿のショートケーキ」が販売本日最終日との告知があり、また、今日が結婚記念日ということもあり、久々にお店に伺いました。
モンブランもリニューアルしたとの情報もあり、狙っていましたが、来店時には完成まであと30分くらいかかるとのことで、購入を諦め、

・「柿のショートケーキ」
・「かぼちゃとキャラメルショコラのムースケーキ」を購入しました。

お店の許可を頂き、ショーケースを撮影させていただきました。

（写真：相変わらず華やかで美しいケーキが並ぶショーケース）

（写真：今日が最終だとの「柿のショートケーキ」の告知）

お話を伺ったところ、「柿のショートケーキ」はポップのとおり、意外な組み合わせで密かな人気とのことで、イートインで食べて気に入り、更に持ち帰る方や、レピート買いされる方も多い、ヒット商品とのことでした。それで、1つ目は、これに決定しました。

（写真：柿のショートケーキ）

ポップには「季節モノの柿を使った珍しいショートケーキ！！意外な組み合わせですがハマる人も多い。今の時期だけなので食べてみてください」とありました。
夫婦二人なので、もう一つを探したのですが、フルーツタルト、チョコレートケーキ、バスクチーズケーキ、ガトーショコラなど、どれも美味しそうでしたが、こちらも季節モノということで、「かぼちゃとキャラメルショコラのムースケーキ」にしました。

（写真：かぼちゃとキャラメルショコラのムースケーキ）

こちらもポップには、「かぼちゃと相性の良いキャラメルとチョコレートを組み合わせました！！レモンバームのゼリーがアクセントです」とありました。
いずれも食べたことがなかったので、こちらの2点を購入させていただきました。人気の「ヘーゼルナッツのムース」については、再開しないか尋ねたのですが、「同様の問い合わせは多いが、クリスマスケーキもあり、（チョコの高騰もあり）なかなか再開は難しい」とのことでした。また、去年ハマった「紅玉リンゴのインビジブル」は、もうしばらくしたら、販売する予定だとのことで、楽しみです。
パティスリーは、カカオなどの材料が高騰していて、若干の値上げをされたそうですが、それ程の値上げでなくてこちらは助かりました。
早速、自宅に戻り、紅茶を入れて頂きました。

（写真：柿のショートケーキ）

リクロマのショートケーキは、基本は同じで、果物が季節により、いちごだったり、メロンだったりですが、今回は今日までの期間限定の柿でした。柿は、甘さ控えめで、フルーティーなのですが、全体のバランスが良く、（スポンジと生クリームの素材が抜群なのですが）やはり、秀逸な仕上がりでした。ハマる人が続出するのも頷けます。

（写真：かぼちゃとキャラメルショコラのムースケーキ）

こちらの方は、上部にキャラメルのクリームとレモンバーム、かぼちゃのスライスに食用の菊？がトッピングされており、土台がチョコレートのクッキーでかぼちゃのムースが主体のケーキでした。こちらもかなりの人気があるそうで、キャラメルとかぼちゃ、かぼちゃとチョコのクッキーが良い感じで混じり合い全体としてまとまりのある美味しい仕上がりでした。
午前に来店したので、ショーケースはたくさんのケーキが並んでいましたが、夕方の散歩の際に覗くと、ほとんど1個か2個くらいしかケーキが残っていないので、相変わらず人気があると思います。
リクロマさんには、しばらくご無沙汰でしたが、まもなく開業2周年のはずなので、これからも、美しくて美味しくてアイディア満載のケーキを提供し続けてほしいと思いました。

今日は、自分の誕生日で、誕生日祝にパティスリー・リクロマさんで、
・抹茶のレアチーズケーキ（新作）
・マンゴープリン
を購入しました。昨年は還暦祝いということで、大きなホールケーキのチョコレートケーキを頼んだのですが、今年は普通のカットケーキにしました。来店時に丁度新作の「抹茶のレアチーズケーキ」が出来上がったところだというので、それと、前々から気になっていた、マンゴープリンを購入しました。
お店の方に許可を得てショーケースや店内を撮影させていただきました。
（写真：出来立ての抹茶のレアチーズケーキとレアチーズケーキをショーケースに入れるところ）
（写真：マンゴープリン）

持ち帰り、早速いただきました。
（写真：抹茶のレアチーズケーキ）
前回、普通のレアチーズケーキを食べて、美味しかったのと、レアチーズケーキも苦手でなくなったので、今回は、新作の「抹茶のレアチーズケーキ」にしてみました。抹茶はそれほどきつくなく、レアチーズとマッチして、マイルドな味わいでした。
もう一つは、前々から気になっていた、マンゴープリンです。
（写真：マンゴープリン）
アルフォンソマンゴーを使用しているとのことでしたが、角切りのマンゴーも入っており、味もこれぞマンゴープリンの味わいでした。
ブログには載せていなかったので、昨年の特注の還暦ケーキも再掲します。
（写真：還暦祝いのチョコレートホールケーキ（４号）

しばらく前に、パティスリー・リクロマさんからのインスタの告知で、「ゴロゴロ桃と紅茶のケーキ」の発売を開始したとの情報を得て、そのうち食べたいと思っていたのですが、「桃の入手ができなくなると販売終了」「来週は夏休み長期休業」「昨日は15時に売り切れ、お取り置きをおすすめします。」などの情報から、今日、朝一番でお店に電話して販売の詳細を尋ねたところ、「11時頃には店頭に並びますが、お取り置きをおすすめします。」とのことでした。かなり人気があるようで、11時にお店に伺い、購入しました。（前回、レアチーズケーキを食べたので、今回はバスクチーズケーキも合わせて購入しました）ショーケースの写真です（撮影許可をとりました）

プレートの拡大写真です。
早速購入して、持ち帰り、先ほどいただきました。
上のクリームは、紅茶味（アッサムとミルクで作った濃厚ミルクティークリーム）で、下にカットした桃が来て、土台はアールグレイティーを練り込んだ生地でした。見た目にも美しいので、食べるのがもったいないくらいでしたが、上のクリームは甘すぎず、福島県産のフレッシュな桃と相性も抜群で、更にアールグレイティーの生地もしっとりとして上品。全体の調和は見事で、さすがリクロマさんでした。
前回、レアチーズケーキも食べたので、今回はバスクチーズケーキも合わせて購入しました。
こちらも、焼いてあるはずなのに、チーズ部分が柔らかで、美味しくいただけました。

記事の順番が前後しますが、いつもお世話になっている、「パティスリー・リクロマ」さんからのお知らせで、一番人気と思われる「チョコレートとヘーゼルナッツのムース」の今シーズン販売終了のお知らせがインスタグラムで先週の金曜日にあり、慌てて土曜日に買いに行きました。
うちも、何度か買いに行っていますが、今週で今シーズン販売終了と聞いて、残念な気持ちと食べられるうちにもう一度味わいたいという思いで、お店に行きました。撮影許可をいただいて、ショーケースをスマホで撮らせていただきました。
その後、週末に増産されたそうですが、見事に日曜？には完売したとのことでした。名残惜しかったですが、大事にいただきました。
冬季に再登場の予定とのことですが、現行のものと全くおなじになるかはわからないとのことで、
またの登場を期待します。

また、今回は、先ごろのNHKの「激突召し上がれ」で、チーズケーキ対決だったため、素人決戦でもすごいレベルだったので、「リクロマのレアチーズケーキ」
にも興味を持ち、初めて購入してみました。

レアチーズケーキ初めてでしたが、見た目にも美しく、味も、苦手なチーズ臭さはなくて、食べやすく、美味しくいただけました。今度は、バスクチーズケーキにも挑戦しようと思いました。

（この記事は、「食べログ」にも投稿しています。）数日前「パティスリー・リクロマ」のインスタをチェックしていた家内が、
「父の日限定サバラン」を販売するという情報を得ました。
以下、リクロマさんのインスタから引用「1４、1５日父の日限定でサバラン販売いたします♪♪
リクロマ初のアルコールを使用したケーキです＊
自家製のブリオッシュにたっぷりのラム酒を染み込ませ
コーヒークリーム、オレンジを合わせた大人なケーキです。」
ということで、当初、買う予定ではなかったのですが、
今日、お店の前を通りがかったので、どんなものかと興味本位で
見に行ってみたところ、「サバラン」はまだ5個ほどありました。
お値段は、¥６８０と、お店の１番人気と思われる「ヘーゼルナッツのムース」よりも、さらに５０円UPでした。
しかし、見た目が美しいのはもとより、「お店初のラム酒をたっぷり使ったケーキ」という話をお店で聞き、食べてみたくなり、購入しました。
「ラム酒が結構入っていますが、大丈夫ですか？」
と、お気遣いただきました。家に帰って早速、家内に紅茶を入れてもらい、食べました。
箱を開けただけで、強いラム酒の香りがして、
「ブリオッシュ」からラム酒が溢れ出て、飾り皿一杯になっていました。チューブはチョコレートソースが入っていました。
（写真：正面から）
（写真：裏側から）
コーヒークリームとラム酒が合い、スポンジでなくブリオッシュというのが
非常にマッチしていました。明日までということなので、興味を持たれた方には、オススメです。接客担当の奥さんに許可をいただき、ショーケースの写真をスマホで撮らせていただいたので、掲載します。
（以下はショーケースの写真：その１）
（写真：その２）
（写真：その３）
参考：リクロマさんのインスタグラム：
https://www.instagram.com/patisserie_richroma/

１月末に別件で来店した時に、「紅玉リンゴのインビジブル」というケーキに初めて遭遇して、何で、固くて酸っぱいはずの紅玉リンゴをわざわざ使ったケーキを出されているのか、興味を持ち、1個購入しました。
まず驚いたのがケーキの構造でした。薄くスライスした紅玉リンゴがクリームに合わせて、下から上までびっしり積み上げてあることでした。次に驚いたのが味です。酸っぱいはずの紅玉リンゴの特徴を活かして、クリーム仕立てで酸味が効いた絶妙の味付けに仕上がっていました。甘いふじなどでは絶対に出ない味でした。私はこの味にすっかりハマってしまい、今日で3回目のレピート買いです。紅玉リンゴの季節だけの限定だとのことですが、もうすぐ季節が終わってしまい、残念です。今日、店頭にあったので、もうしばらくはラインアップにあるのではないでしょうか。

セブンイレブン横浜大口駅南店撮影許可おり..｜-ブログトップRichromaですみれ（生）のクッキーを購入　[食べ物] [編集]先日、Rochromaさんを訪れた際に、生の押し花をトップに貼り付けた「お花のクッキー」が新商品として、テーブルを彩っていました。

（写真：生のお花を貼り付けた、新しいクッキーのお菓子）家内はこの中から、すみれ色がきれいなこの1枚を選びました。

封を切ると、「プ～ン」と、かすかなすみれの香りが立ち込めました。

さて、本来の目的を終え、帰ろうとしましたが、午後3時ころにもかかわらず、
「ヘーゼルナッツのムース」（一番人気）
が、3個くらい、ショーケースに売れ残っていたので、智未さんに訊ねたところ、
「今日は、クリスマスに近いので、チョコレート系のケーキがたくさん売れました。その反動で、ヘーゼルナッツはこの時間でも残っている尾ではないかと思います。」
とのことでした。

（通常なら、売れてしまうのに珍しくあった「ヘーゼルナッツのムース）
前々回は、11時に来店したのに、「ヘーゼルナッツのムース」は、買い占められて、購入が不可能だったので、今回は、2個買いました。
ちなみに、ショートケーキも、かなりの数が残っていました。

その日の夕方、お店の方面に用事があり、再度店の前を通ったので、ショーケースを見たのですが、残っていたのは、プリン1個、という状態でした。あれだけの個数が残っていたのでという流れで、夕方にはほぼ完売でした。
ショートケーキの人気もわかりました。

昨日は、いつもお世話になっているRichromaさんの開店１周年で、
「1500円以上購入のお客様は感謝を込めて先着で焼菓子セットをプレゼントします」
と、一昨日、Instagramに告知があったので、もしかして大行列になるかと心配して、オープンの１０時に行ったら、二組目で拍子抜けでした。店頭には、1周年を記念する胡蝶蘭などの飾りがありました。
お店の中にも、胡蝶蘭がありました。

ショーケースにはいつもお世話になっている美味しいケーキの数々がありました。

先週の、結婚記念日に買いに来たときには、午前１１時に買いに来たのですが、狙っていた「ヘーゼルナッツのムース」は、既に売り切れでした。なので、リベンジということで、今回も「ヘーゼルナッツのムース」を注文しました。2個では、1500円に到達しないので、日頃お世話になっている知人にお裾分けするということで、合計で3個の「ヘーゼルナッツのムース」を購入しました。
ショーケースには様々なケーキたちが美しく並んでいました。

（写真：ショーケースの左側部分）

（写真：ショーケース中央部分）

（写真：ショーケース右側の部分）
先着2番目だったので、焼菓子セットをもらえました。購入している時に、珍しくパティシエの康平さんもいらっしゃいまして、少しお話をしたのですが、家内が
「大口で開店する前はどちらで働かれていたのですか？」
と、聞いたところ、
「GINZA SIXの【CaféCovaMilano】で統括パティシエをやっていました。」
とのお答えでした。パティシエは、前職はGINZA SIXで「統括パティシエ」だったことを初めて知りました。
どおりで、ケーキが美しくて、美味しいはずでした。GINZASIXで食べたら、ケーキセットなら2000円位はするのではないでしょうか？（行ったこともないので、分かりませんが）
ということで、PatisserieRichromaのケーキの美味しさと、美しさの謎がやっと解けたと思いました。
自宅に帰って、先週食べそびれた、「ヘーゼルナッツのムース」を家内と二人で美味しくいただきました。
ご馳走様でした。

Richromaさん、一周年おめでとうございました。
これからも、よろしくお願いします。

PatisserieRichromaのInstagram：
https://www.instagram.com/patisserie_richroma/

11月30日は、わたしたちの結婚記念日（28周年）でした。このところバタバタしていて、この日は、お弁当をirodoriさんから頂く予定だったので、外食早めて、Richromaさんに、ケーキを買いに行きました。午前11時半頃の来店でしたが、狙っていた候補で前回も食べた「ヘーゼルナッツのムース」は、買い占めた方がいて、既に売り切れていました。そこで、仕切り直しで選んだのが、「フルーツタルト」、「イチゴのショートケーキ」でした。（写真：フルーツタルト）「フルーツタルト」は、見るからに飾り付けが華やかで食べるのが惜しくなるようなステキなケーキでした。一方のイチゴのショートケーキは、定番中の定番です。夏場はいちごが手に入らないので、メロンのショートケーキでしたが、冬になり、イチゴのショートケーキがお目見えしました。こちらは、いちごの甘酸っぱさと淡白なクリームのハーモニーが絶妙で大変美味しく仕上がっていました。我が家では、ヘーゼルナッツを狙っていましたが、売り切れだったので、こちらを選んだんですが、こちらもいずれ劣らぬ、珠玉のケーキでした。ご馳走様でした。
RichromaのInstagram：https://www.instagram.com/patisserie_richroma/

今日は、家内の誕生日だったので、お約束の誕生日ケーキを買おうと、Patissiere Richroma さんへ行って、「ヘーゼルナッツのケーキ」を2個買いました。これまでに色々試したのですが、久しぶりということもあり、「やはり、これだ」ということで、二人の意見が一致し、同じ「ヘーゼルナッツのケーキ」を2個購入しました。お店で奥さんが、「誕生日祝に他の選択肢はなかったのですか？」と聞かれたのですが、「Richromaさん一択です。」と即答しました。お店には、神奈川区が始めたという「KANAGAWA OYATSU RALLY」の冊子があり、各お店でスタンプを3個集めると、景品がもらえるという企画が始まっていました。大口エリアには、日本堂なども載っていました。Richromaさんの紹介ページには、小倉シェフがイタリアでも研鑽を積まれたことが記載されており、これは私達も初耳でした。「ヘーゼルナッツのケーキ」は2回目でしたが、以前も常連さんのイチオシだったので、やはり、間違いのない美味しさでした。二人で満足しながら頂きました。

今日は、昨日Richromaさんがお休みだったので、1日遅れで頼んでいた還暦祝いケーキを引き取りに行ってきました。自分の誕生祝のケーキを作ったのは初めてですが、「地味目が良いですか、華やか目にしますか」と聞かれ「華やか目でお願いします。」とお願いし、あとはお任せでした。悩んだ末、ショートケーキはやめ、普段食べられないチョコレートケーキの4号（一番小さいサイズ）のホールケーキをお願いしました。追加で、顔写真の飴もつけてもらいました。非常に美しい仕上がりで、家内も感動してしまい、スマホで写真を50枚も撮っていましたが、一部のみ掲載します。「ケーキにも美が宿る」と初めて思いました。味は先日のチョコレートケーキよりは少し食べやすく、あっという間に半分は平らげました。
今日のために、しばらく前からケーキ断ちをしていましたが、その分味わえて本当に美味しかったです。Richromaさんには、こちらのリクエストを聞いて頂き感謝しています。
Richromaさんは、ファンも急増中でいつも夕方には全てが売り切れてしまうようです。

自宅の近所ということで、すっかりお世話になっているRichromaさんですが、近く自分の誕生日＆還暦祝いのホールケーキを注文しようと計画しています。その候補が、季節のショートケーキとチョコレートケーキなので、2種を食べ比べてみることにしました。チョコレートケーキの方は、濃厚で上品、大人の味のケーキでした。ボリューム感があり、この大きさでも十分に満足感が得られます。一方、季節のショートケーキは今の季節はメロンですが、冬はイチゴになるそうです。こちらはあっさりとしており、特にスポンジが美味しく、柔らかく優しい味でした。こちらは、ホールでもペロリと行けそうでした。甲乙つけ難いですが、予約するのは2週間後くらいなので、贅沢に悩もうと思っています。

個人的な用事で手土産を持参することになりRichromaさんの焼菓子セットにしようと思い、先日からの試食で厳選した、詰め合わせをRichromaさんに用意してもらいました。中身はフィナンシェを中心に、バターケーキ4種、メイプルサブレｘ２としました。また、合わせて、今日お店に居合わせた3歳くらいの女の子のイチオシのガトーショコラを購入しました。ここしばらく、お店には何回か通っていますが、子連れのママや年配の一人客がイートインスペースを利用したり、男の人が一人で来てサッと買っていく姿をよく見かけました。かなり、ひっきりなしにお客さんの出入りがあり、閉店頃の18時前に伺った時には、ケーキはほとんど何も残っていませんでした。なので、今日は念の為、朝一番で伺いました。手土産のついでに買ったガトーショコラですが、甘すぎず、生地がしっかりと詰まっていて、好みのチョコレートのケーキでした（ガトーショコラといえば、銀座コージーコーナーのものが好きで時々食べていましたが、それを遥かに超えた美味しさでした）。これも食べてみてよかったです。今までは、自分が全く食べてもいないものを手土産にすることが多かったですが、今回は全部一度は食べたので、自信を持って持っていくことができるので嬉しくホッとしています。Richromaというのは、Ri+chroma（3原色）の造語だそうで、クロマといえば、エンジニアである私にも馴染みのある用語でした。
ホールケーキも得意とされているとのことなので、このお店は今後もいろいろな面で利用させていただきたいと思っています。
今回は、お店の方には本当にお世話になりました（口うるさい客だと思われたかもしれません）。
今後ともよろしくお願いします。

Patisserie Richroma さんの焼き菓子類が美味しいので、ちょっと用事があり、手土産に焼菓子セットを持っていこうと思いたち、既に食べた、フィナンシェとメイプルサブレを軸に、バターケーキを加えたセットを作って持っていこうと思いました。そこで、まだ食べていない、バターケーキ４種類を順に食べてみました。黒豆と抹茶のバターケーキは見た目が黒っぽくて良くないので、避けていましたが、食べてみたら苦み控えめな抹茶と黒豆がマッチして、バターケーキの中で一番のヒットでした。黒豆は兵庫産の丹波の黒豆とのことでした。それから、紅茶バターケーキ、チョコバターケーキ、ドライフルーツバターケーキを食べ比べ、いずれ劣らぬ美味しさなので、１種類１個ずつ組み合わせることにしました。焼き菓子のレベルは本当に高いので、どれも美味しいです。おまけに、どうしても食べたくなり、マンゴープリンも買いましたが、こちらもムースはアルフォンソマンゴーでカットした果肉はアップルマンゴーだそうです。味を確認してから、手土産に出来たので、満足しています。お店の方には何回も相談に乗ってもらい、大変助かりました。今後も利用していきたいと思います。

今日は、３回目の訪問ということで再び「Patisserie Richroma」に行ってきました。今回の目的は、先日は売り切れでしたが金曜日に焼き上がるという「チーズサブレ」を入手することでした。チーズサブレは無事入手することが出来ました。居合わせた常連さんがイチオシだったのが、「チョコレートとヘーゼルナッツのムース」（￥650）で、こちらも購入しました。今回、初めてシェフのお名前を伺ったところ、再び奥から出てきて下さり名刺をいただきました。小倉康平さんというお名前でした。少しお話を伺ったところ、「原材料が高騰してもこだわりを持ってクオリティーを保ちつつ値段が変動しないように努力して、お客様に還元したい」とのことでした。値段は少しお高めという方もいらっしゃるようですが、原材料にこだわり材料の吟味から製作まで小倉パティシエ１人で全てを創り上げているので、この価格には私は納得しています。若い方なのに頭が下がる思いでした。他にも試してみたいケーキや焼き菓子もあったのですが、次回以降ということにして、今回はこれで引き上げました。早速自宅に戻って食べたのですが、目的のチーズサブレはまずまずでしたが、チョコレートとヘーゼルナッツのムースの方は、常連さんのイチオシだけあって、めちゃくちゃ美味しかったです。イチオシがなければ見落としていたケーキだったので、これを頂けたのはラッキーでした。チョコレートムースの味が絶妙でした。妻も気に入り、これをまた食べたいと申しておりました。近いうちにまた別のケーキを試したいと思います。近くに美味しいケーキ屋さんが出来てラッキーです。

手土産にPatisserie Richromaの焼き菓子を持っていくのはどうかと思いたち、今日の午前中に再度お店に視察に行き、焼き菓子をチェックしようと思い（6/28はケーキのみの購入だったため）、焼き菓子の代表としてフィナンシェとマドレーヌを買いました。早速帰って食べてみたところ、妻が絶賛、マドレーヌより、フィナンシェが圧倒的に個性的でした。それで、手土産にすることは確定し、夕方に妻と再度店を訪れ、女性の店員の方と手土産の詰め合わせの相談をしたのですが、妻もいたので、話が盛り上がってしまい、よく聞くと、女性の店員さんはアルバイトさんではなく奥さんで、パティシエの旦那さんと二人で店を切り盛りしているということがわかりました（奥さんは若く見えるので、てっきりアルバイトさんだと思っていました）。奥さんだとわかったので、お店の話を色々伺ってしまいましたが、作っているのは旦那さんのパティシエが一人でケーキも焼き菓子も１００％（朝から深夜まで、休日も仕込み）手作りしていることがわかりました。それで、パティシエはいつもはどこにいらっしゃるかと聞いたら、奥から出てきて下さり、記念撮影してもらいました。フィナンシェは、トンカ豆という特別な豆を練り込んであり、とても人気があるそうで、夕方行った時には売り切れでした。手土産の中心はフィナンシェにすることにして、彩りにフルーツケーキやメイプルサブレを加えることにしました。話の中でケーキ作りの裏話や子育ての話まで飛び出し、常連さんが生花を飾りにいらして更に盛り上がり、ずいぶんと長居をしてしまいました。他にも常連さんが来店され、とても温かい雰囲気の良いお店でした。ウチの推しのケーキ屋さんになりそうです。
追記：パティシエの名前が判明しました。小倉康平さんです。