mac.taichoさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

大概、食レポとは関係ない前置きを残していますがお目溢しくださいませm(_ _)m

神奈川県横浜市の東部を中心に活動していますが、仕事柄出張が多く、日本各地にて顧客・地元スタッフ・同業他社との会食の機会が多くあります。座右の銘などと高尚な言い方ではないのですが、一期一会という言葉が大好きです。

家族との絆で、(決して嫌いな訳ではなく)基本炭水化物を摂取しないよう心がけていますが、必要に応じて食す事もあります。
ほぼ毎日曜日に一緒に出掛ける次女が、7歳の時にグルコーストランスポーター1欠損症という糖質をエネルギーに変えられない難病指定を受けたことがきっかけで、(少なくとも彼女と一緒の時は)父親である自分も彼女と共に糖質を食べないという誓いを立てた事が始まりです。

ですが、難病が発覚した2017年までは、年間200杯以上ラーメンを食していたほどの炭水化物好きでもあり、食べてしまう事も多々あり、日々反省しながら、美味しい料理を提供下さる飲食店さんには感謝であります。

こんな私ではありますが、お目を通して頂けると幸いです。

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よろしくお願い致します。