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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 3.9
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス3.9
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| 雰囲気4.0
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
レベルの高い専門店の焼そば
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2024/05/24 更新
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通り名が定かではないが、仲見世とチネチッタ間の15号に向かう4車線沿い。
前から気にはなっていたが、炭水化物縛りで躊躇っていた。しかし、今回意を決して食してみることに。
大通り沿いはテイクアウトの窓口で、左奥にイートインコーナー入口がある。
15:20 満席で前1組(二人組 )に連結。駅から少し距離があるためか、そこまで混んでいるようでもないのである。とすればはずれなのか？という懸念が湧いてしまうが、そんなものは食べ終わった、いや食べ始めた時点で払拭されたのである。
結論から言うと、あくまで主観であることを冠に「完璧な焼そば」である。
大通り側の券売機でポチッとな。
焼そば(並) (650円 税込)
天竺トッピング(辛味のオプション) (200円税込)
もっちりの細麺
(甘くない)少しだけ辛めのウスター系ソース
具は、豚肉、もやし、天かす、鰹節
炒め具合は少し半焦げくらいの状態で、タレの量が媒体に行き渡る量でちょうどよく、甘くないが旨みのあるソースとよく絡まり調理状態は完璧。
天かすを和えるのもまた美味。
そして天竺トッピングを絡めるが、ネギと豆板醤の構成。そばそのものが美味いので、無くても良いかもだが、別添の辛味スパイスが絶妙で、辛さ増しとなり底上げする威力があった。
テーブルに置かれているのは、紅生姜と特製万能薬味(にんにくとしょうがとネギを砕いたものと思われる)。
紅生姜は使わなかった。特製万能薬味は少し甘めで変化をつけてくれる。
心残りとしては、大盛でも良かったこと。
大満足なランチであった。