utchy0702さんが投稿したふたみうどん研究所(宮崎/餅原)の口コミ詳細

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ウッチーの食べある記

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utchy0702 (40代後半・男性・宮崎県) 認証済

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移転ふたみうどん研究所餅原、三股、都城/うどん

1

  • 昼の点数:4.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.1
      • |雰囲気 3.1
      • |CP 3.6
      • |酒・ドリンク -
1回目

2016/09 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.1
    • | 雰囲気3.1
    • | CP3.6
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

記念すべきレビュー100件目。抜群のバランスを誇るうどん。

【2016/09 再投稿】久しぶりの訪店。まだまだ暑さの残る時期でしたので、何か冷たいうどんをいただこうと思っていました。

入店して着座。目の前のメニュー立てにめっちゃ気になる文字が。

夏期間数量限定 尾っぽ塩うどん 690円

なにこれ。当研究所でしか食えない絶品夏うどん!?煽り文句すげえな。あと、「限定」の二文字に弱すぎる自分。決定です。あとおにぎりも。

やってきました尾っぽ塩うどん。要は牛テールですね。骨付き牛テールがどっさり。もちろん温うどんです。牛の旨味たっぷり。熱い熱い。骨付き肉にしゃぶりついて骨を別皿にコロン。

案の定汗だくですよ。くそっ。しかもウマいし。クヤシイッ!!(笑)

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【2015/12 再投稿】一度来てみたかったと言う会社の人と2人で訪店です。日曜のお昼ということもあり、安定の行列、予想通り。仕方ないですね。それでも10分と待たなかった気がします。

今回通されたのは、座敷のカウンター席(?)です。座敷に上がったのは初めてです。尾っぽうどんを食べたかったのですが売り切れ。これもまあ仕方ありません。たまかけうどん辛みそ丼で安く上げます。会社の人は辛みそうどんとすじ丼(だったっけ?)を注文。

たまかけうどんはぶっかけのみとのことでしたが、すでにお出汁がかけられた状態で供されました。下からよく混ぜて、の指示通り混ぜ混ぜしていただきます。うん、美味い。ただ、いつものうどんに比べると、ややしなやかさが足りない気がしました。いや、充分美味しいですよ?ほんのちょっと、気のせいかも?と思うくらいのレベルの話です。お出汁は飲み干す美味さです。辛みそ丼は、じんわり来る辛さ。ちょこんとトッピングされたスジの脂が甘くて美味。

会社の人の辛みそうどんは、見た目と比べて程よい辛さとのこと。残った汁は中華麺入れて食べたいと言っていました(笑)

今日もたいへん美味しゅうございました。

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【2015/07 再投稿】早くも再訪。しかしこの日は日曜日だということを忘れていました。ものすごい混雑してます。めっちゃ並んでます。しかしながら、おひとり様の私は運良く待たずに座れました。

今回は一番人気だという野菜天ぶっかけを冷の大盛りで。

冷たいうどんて、歯応えゴリゴリなやつが結構多いんですが、ここのうどんの歯応えは素晴らしいです。モッチリシコシコ、ちょうどいい。あと野菜天。特に茄子がサックリジューシーで非常に旨い。

大盛りでお腹も満足。これで650円だって言うんだからありがたい限り。ご馳走様でした。

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【2015/07 初投稿】記念すべきレビュー100件目です。

食べログで評判を見て、ずっと行きたかったお店です。

雨降りしきる中、病院帰りに行ってきました。広々とした店内、カウンター席も座敷もゆったりしています。時間的にピークは過ぎていたでしょうが、それでも結構な客入りです。カウンター席に座ってメニューチェック。想像以上に豊富なメニューの数々。迷ってしまいます。

「お決まりになりましたらお声かけ下さーい!!」

「お決まりになりましたらお声かけ下さーい!!」

そんなに連呼せんでも分かりましたから!(汗)

迷った末に選んだのは、肉おろしぶっかけの温に薬味ワサビおにぎりもつけてもらいます。

しばらくすると、やってきました。キレイなルックスです。出汁をドバドバとまわしかけていざ実食。

あー、こりゃ美味いですねぇ。宮崎では珍しいうどんです。やや細めの麺。ツルリとして程よいコシがあります。まずここがいわゆる宮崎うどんと違います。食感が絶妙。そしてやさしい味わいのお出汁。美味い美味い。お肉は甘辛く、出汁とのバランスがバッチリ。ただひとつだけ、小さい固いスジがありました。ここだけ残念。おにぎりも炊き上がり上々です。

宮崎という土地にこのお店はありがたいですね。しかも安い。メニューたくさんありましたから、またお邪魔したいですね。

  • 夏限定尾っぽ塩うどん690円とおにぎり90円。

  • たまかけうどん。税込み460円。

  • 辛みそ丼。税込み290円。

  • 野菜天ぶっかけの冷大盛り。税込み650円。

  • 肉おろしぶっかけとおにぎり。計650円。

2016/10/20 更新

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