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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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並んでも食べたいニューカマー
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2024/01/29 更新
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肉中華（並）¥1150を頂きました。
11時45分に到着し、店舗に入ったのが13時45分。
実に2時間も並びました…。
ようやくどんぶりが運ばれて、スープを一口啜ると、2時間並んだ疲れが飛んでしまいます。
好みの問題ですが、塩味を抑えると完璧かな。
富山ブラックを愛する県民の味覚に合わせたのかも知れません。
麺も手打ちの平打ち麺。佐野ラーメンほどのもちもち感はありませんが、富山県のラーメン店には無い麺です。
どちらかと言えば、喜多方ラーメンに近いかも。
茹で前に揉んで縮れさせると、尚良いでしょう。
肉はバラ肉で、程よい脂と程よい厚みが麺を邪魔しません。
オープンしたてですので、コレからブラッシュアップされていく事でしょう。