y0000512さんが投稿したハジメ（大阪/肥後橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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ハジメ肥後橋、渡辺橋、淀屋橋/イノベーティブ、フレンチ

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 2.5
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2016/09 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.2
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP2.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］

ハジメ【フレンチ】肥後橋

遂にうかがう事が出来ました、ハジメさん
こちらはミシュラン2つ星
ＢＥＳＴ　ＡＳＩＡＮ　ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ　２０１６　11位のお店です。
2か月前くらいに予約して、この日を迎えました。

お店の写真撮影は料理以外はＯＫという事でしたので、今回は写真無しの投稿となります。

コースは1種類

【35000円】のみとなっています。その他ワインなど頼んだら、結局お会計は1人49000円でした(-_-;)
このお店の料理のテーマは「地球」

従業員の立ち居振る舞いも、なにか舞台の演出のような雰囲気を感じます。
野菜中心でとってもヘルシー

フレンチらしく、お皿やソース、見た目の美しさ、そしてそれらが「地球のテーマ」
「秋」
「生命」
「磯」
「湖」
「地球」
「海」
「破壊と同化」
「露」
「大地」
「空」
「野原」
「夕立」
「愛」
に沿って料理が出されます。どれも美しく、こだわりに満ちた料理はまさに芸術。
金額的には高いと思いましたが、最高の非現実性と芸術を前にして、ただただ感動のレベルですね。

友人同士で来るよりも、次回は異性と行きたいとも思いましたｗ

この店はコメントでは何も伝えられません、行って体感してください(^^)/

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2016/09/16 更新

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