2回
2021/12 訪問
薪鳥 新神戸【焼鳥】麻布十番
私の中の過去最高のNO1焼鳥店
1年先まで予約が埋まってる超、超人気店。
そんなお店に知人のお誘いで行くことができました(^_-)-☆ヤッピー
薪で焼く焼鳥って!初♪
燻製好きな方など、絶対に刺さる味だと思いますよ。私は刺さりまくり
ずば抜けて過去一番だわ。
まあ、炭火ではなく、薪っていうのが抵抗ある方もいるかもしれませんが
これは絶品です。
1度は行く価値あり!っていうか一度行ったらもう一回くでしょ!間違いなく
私は来年の9月に予約を入れてもらいました。
厳密には私の連れが・・・・w
焼鳥の種類ごとに部位ごとに産地も分けていて
肉への拘りはもとより
何より薪の火を操る「炎柱」でしょ!
薪の難しい炎の動きを読みながら、上手に焼いていく
まさに職人芸☆
焼鳥も激うまだが、ここは鳥割烹要素もすごい
なにしろ店員さん含めみんな職が大好き
研究熱心で本当にびっくりしました。
1品1品鍛錬に仕上げられた料理は、順番も考えられていて
本当に感動ものです(^_-)-☆
ってかミシュランとか余裕でしょ!相当評価は化けると思う
間違いない!凄すぎ('◇')ゞ
・2種のチーズのブロッコリー焼き
・肝パテの焼きパン
どちらも濃厚でやばい上手さだった!
てか、一品一品ががいちいちNO1w
激やばな料理は最後のメイン
「鳥そぼろご飯」
写真にも載せましたが、「なにこれ!」な感じ、炭で香りつけて
煙がもくもく
やばすぎでしょ!
いろんな味がして、このあじのGOAL目指す人
いないでしょ!って誰考えたのーーーーって
思わず言っちゃいました(^^)/
それぐらい鳥そぼろご飯は驚き!
これだけでランチやってくれー
また来年よろしくお願い致します( ^^) _U~~
ご馳走様でした♪
2022/04/22 更新
遂にこの日再訪となりました。1年待ってついにこの日!(^^)!
嬉しすぎる(^_-)-☆
1年ぶりだからお店少し迷っちゃったw
2名で伺うつもりが、前日に4人で予約していたことが発覚
いそいで調整w
初めて行った2人も感動と感激の渦!(^^)!
そりゃそうでしょ。
私の焼き鳥人生で断トツ1位
麻布十番「薪鳥 新神戸」さん 最高です♪
次回予約はなんと2024年!笑うしかないでしょ
詳細の焼き鳥コメントは前回の1回目をご覧ください。
でも、伝えたいのですがここのごはん物
そぼろご飯は本当に最強です。
焼鳥たらふく食べて、最後の〆ご飯是非食べてみてほしいです。
焼鳥に関して、鶏に関して、最強じゃないものは
一切出てきません(笑)