おいしいもんが好き！さんが投稿したジョンティアッシュ（東京/白金台）の口コミ詳細 [食べログ]

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ジョンティアッシュ白金台、目黒、高輪台/フレンチ、イノベーティブ

1回

昼の点数：4.6
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.7
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2015/04 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.7
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

ロブションより気軽に行けるプチ・ロブション

港区白金にあるジョンティ・アッシュ
シェフは六本木ロブション（ラトリエ）の副料理長だった方が料理長を務め、
サービスもロブション出身と、なんとなくロブションチックなお店。

何回か通っていますが、
今回オーダーしたのは、デギュスタシオン¥10,800

ロワール産ホワイトアスパラガスのロースト
菜の花のクーリと活帆立貝のポワレイベリコ豚のチョリソをアクセントに

フランス産鴨のフォアグラのプランシャ焼き　キャロットラぺとグラッセを
宇和島産ブラッドオレンジでエスコートして　クミン香る人参のエキュームを添えて

宮崎県産太刀魚蕗の薹のマスタードを塗りロースト
鹿児島県産朝掘り筍のポアレ三浦の春キャベツに乗せて

フランス産　マダム・ビュルゴーの鴨胸肉香ばしくローストし
季節の野菜とハイビスカスのガストリックで

ブルターニュ産鶉と天使の海老のバロティーヌ
季節の野菜を添えてソースシュプレームと鶉のジュで
+1.000円

お口直しのソルベ

苺のバリエーションと酸味の効いたライムのジュレ
アーモンドのメレンゲをショコラブランのエスプーマで覆って

店内はこじんまりとしていますが、個室もあり、子どもの入店も可だそうです。
料理は文句なしにおいしく、ロブションのお味を気軽に楽しめるお店なのではないでしょうか。
テーブルセッティングやメニューもどこかロブションチック。
本家のロブションスタッフも「ジョンティはプチロブションですね（笑）」と言っていましたしね。
ジョンティスタッフとも、ロブションの話しではよく盛り上がります。

ゴージャスさと共にロブションを楽しみたい方はシャトーに。
時間もないし、気軽に楽しみたいわぁ。という方はジョンティやリューズに。

ロブションファンには選択肢が増えて、嬉しい限りです。

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記事URL：http://oisiimongasuki.blog.fc2.com/blog-entry-221.html

2015/04/11 更新

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