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夜の点数：3.7
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料理・味 3.5
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.6
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
舌と心が踊り出す、最高の鉄板ステージ
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2024/12/16 更新
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①料理の味や特徴：
鉄板でジュワッと焼かれたステーキは、まるで肉汁のエスパーが舌上でテレポートするかのようなジューシーさである。白アスパラガスと半熟卵の組み合わせは、素材の甘さとまろやかな黄身のコラボがワルツを踊るように絶妙である。海老料理はサクッとした衣に風味豊かな旨みが絡み合い、奥歯で噛むほどに旨みが弾ける。締めのお好み焼きはふんわりと軽やかで、ソースとマヨネーズが見事なバディ映画を撮影しているかのような相性ぶりである。
②接客サービス：
店員はまるで専属マネージャーのような心配りで、程よい距離感を保ちながらもこちらの反応に合わせて絶妙な声掛けをしてくれる。鉄板前で腕を振るう職人も気さくで、料理説明はライブMCのごとくテンポ良く、こちらを飽きさせない。
③店の雰囲気：
北新地の「たんぽぽ」店内は目の前に広がるカウンターが主役のような舞台装置である。落ち着いた照明が店内全体を包み込み、木目調のカウンターがまるで高級家具のバーに迷い込んだような錯覚を与える。その向こう側には鉄板が鎮座し、まるで美食のショーが始まるのを待つオーケストラピットのような雰囲気が漂う。食器や器が整然と並ぶ棚が、さり気なく視界に入り、職人の美学がこぼれ落ちているかのようだ。カウンター席に腰掛ければ、舌だけでなく目も楽しめること請け合いである。ここでなら、時間が丁寧に紡がれていくような気がする。
「目と舌が踊る、隠れ家の劇場だ。」
④コストパフォーマンス：
ひとり1万円ほどだが、目の前で焼き上がる極上肉やふんわりしたお好み焼きを堪能できるならば、むしろリーズナブルと感じる。高級食材がステージで踊り、素晴らしい接客が客席を盛り上げるこの舞台は、観劇料と考えれば悪くない投資である。
⑤再訪意欲：
また行きたい。次回は友人を引き連れ、ステーキとお好み焼きの二大巨頭を心ゆくまで堪能してみたい。リピートを脅すわけではないが、その価値は十二分にある。
ご馳走さまでした。