2回
2016/12 訪問
見て食べて楽しい創作和食
店員さんの対応がとても丁寧で素晴らしい。
店内の雰囲気も明るくキリッと引き締まっている印象。
創作和食ということで色々な料理が出てきた。
野菜や魚介を中心に手を変え品を変えて見た目にも美しく仕上げている。
味も実に美味しい。素材の味、出汁の味を深く感じる。
写真を撮れば良かったが料理に夢中で思いつかなかった。
創作と謳っているだけあって一般名称がついていないような料理ばかり。
1つ1つ説明して貰え、どのように食べると美味しいという説明。
もちろん、この食べ方でどうぞ!という押し付けな説明ではない。
とても丁寧、且つ、シンプルに説明していただけるので会話の邪魔にもならない。お見事。
このお店はぜひ再訪問したい。
創作とはこのような料理なのだな、としみじみ感じ入りました。
2017/06/02 更新
再訪問。
野菜や海産物が丁寧に切られていて
とても食感が良い。
食材の旨みをふんだんに感じる。
1つ1つの料理がとても美味しい。
視覚、味覚の両方で楽しめる。
(カメラの腕が素人なのでうまく
伝わらないのが残念)
量はそんなに多いわけではないので
女性も食べやすいと思う。
〆は焼きおにぎり、稲庭うどん、梅にゅうめん
の3つから選ぶことができる。
うどん、にゅうめんはどちらも喉越しが
つるんとしていてとても良い。
シャンパンもハーフボトルがあるので頼みやすい。
フルーティでさわやかな感じだった。
あと何といっても店員さんの対応がとても丁寧。
居心地がとても良い。