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昼の点数：4.2
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￥4,000～￥4,999/ 1人
訪問時点の為替レート換算での金額になります。
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料理・味 4.2
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サービス 4.2
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雰囲気 4.2
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CP
4.3
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酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.2
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| 酒・ドリンク- ］
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￥4,000～￥4,999
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本格的なブラジル料理を楽しむなら…。
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天井の状況です。
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デザートのチーズケーキです。
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2016/04/24 更新
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「Fogo De Chao」は米国各地に展開しているようですが、ワシントンDCの官庁街の一角に所在する本店。入居している建物は壮大で、店内は天井が高く、ゆったりとした構造となっており、内装も高級感に満ち溢れています。
地元の方々とともに着席後、店員から説明を受けた後、まずは中央のテーブルにてビュッフェ形式にて野菜類をいただく。米国では野菜類が不足していたため、各種葉物野菜、ブロッコリー、アスパラ等々、多種多様な野菜を、バジル、サウザンアイランドなど各種取り揃えたソースにていただけるのは、大変魅力的。生ハム、サーモン等も肉厚で美味です。
サラダをほおばっていると、次から次に店員さんが訪れ、串焼きの各種肉類を勧めていく。手元のコースターが緑色の面を示すと「欲しい」、反対の赤色の面を示すと「要らない」を意味しますが、香ばしく焼かれた、肉汁でジューシーな肉類を一つ一ついただいていると、なかなか赤色を示すタイミングがないというか…。牛、豚、鳥、ソーセージ等のほか、肉の部位も串によって異なっており、さらに、一つの串の中でも場所によって焼き加減が異なる。大変奥深いですね。
ワシントンDCでは、なかなか「いいレストラン」に出会うことはなかったですが、さすが地元の方々は良く知っているな、と改めて感心。肉の量は自分で調整できますし、米国においてサラダを好きなだけ食べられることの重要性を改めて実感するに、値段設定はやや高めとはいえ、本店はかなりお勧めです。