樹樹 jukiさんが投稿した若栄屋(大分/暘谷)の口コミ詳細

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若栄屋暘谷/日本料理、郷土料理

1

  • 昼の点数:4.2

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 3.9
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2022/01 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.9
    • | 雰囲気3.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

歴史は嘘つかないね 極上の御昼食頂きました。

言葉より感動が先に頭に描かれて 書き進められない
看板の鯛茶漬けに 鯛の兜焼きを付けた 竹の膳 
鯛の兜焼きは 普通の鯛切身の4倍ぐらい身がある 鼻先から24㎝越えの超大物
たぶんこの時期だからだろうけど あまりに豪快な鯛兜に美しさ・味・丁寧な調理に感服 
鯛茶漬けは 『3秒待って蓋をお開け下さい』と 熱々の出汁をかけながら言われた
生の鯛を1口食べてから 出汁掛けたいとも思ったけど 3秒待って食べた鯛は極上!
「極上」以外の言葉が思いつかない
出汁をかけて3秒待って出来上がった 調理された逸品こそ食べるべきもので その途中経過の味変なんて 失礼なことを思ってしまった事 恥じた
歴史が作り上げ 極上の鯛料理 最高の旅の始まりになりました。
ごちそうさまでした。

帰宅翌日に 震度5強の地震が襲ったとの事
なにも出来ませんし状況も分かりませんが この度の災害に際し、衷心よりお見舞い申し上げます。

2022/01/23 更新

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