Hannibal Barcaさんの作成したまとめ記事一覧

冷たいお出汁に浸った素麺、温かい椎茸出汁の素麺、もっちもちの生素麺、チーズ風味やカレーをかけた素麺など、色んな素麺があります。

日本５大うどんの一つ・氷見うどんは、讃岐うどんのような「手打ち」と稲庭うどんのような「手延べ」の両方を使っているため、手打ちのコシも手延べのノドごしも楽しめます。やや平べったい形をしていて、太さは様々ですが、細くてもしっかりとした伸び越しがあってつるりと、のど越しが良いです。

食べたことのない国の料理を頂くと、今まで知らない衝撃の美味しさを味わえます。露、ウクライナ、スペイン、ポルトガル、仏、伊、メキシコ、ジャマイカ、ブラジル、スリランカ、パキスタン、印、ネパール、タイ、マレーシア、ミャンマー、シンガポール、中、ベトナム。

黒いスープの醤油ラーメンは、お店によってかなり味が違って、昔ながらのガツンと塩辛い大喜、東京ラーメンショーで５度優勝・魚醤が効いたいろは、ブラックラーメンという名が生まれる前からの老舗、甘く丸いブラックラーメンなど多彩です。

2022年を振り返って。今年もお店をしぼり切れず、18店を選びました。 富山９店、石川１店、三重３店、名古屋１店、北海道２店、京都２店と、色んなお店に行けました。 今年も、旅すれば新しい驚きがあり、好きなお店にも行け、美味しいお店が再開したりと良い事が沢山ありました。

12月には、色んな洋菓子屋さんやパン屋さんがシュトーレンを焼きます。 シュトーレンは、ドイツで古くから食べられている伝統的な焼き菓子で、たっぷりのバターが入った生地に、ラム酒などの洋酒に漬けられたドライフルーツやナッツなどが練り込まれています。 お店によって、生地や具材がかなり違うのが楽しいです。

2023現在、富山県には現地系のパキスタン、北インド、南インド料理屋さんは沢山ありますが、スリランカ料理屋さんは東のnilu curry、西のランカキャーマ・クルバドゥの２軒だけです。しかしこれが本格的で美味しいです。

香川の讃岐、秋田の稲庭、群馬の水沢、長崎の五島、富山の氷見の５つです。それぞれの地域に個性豊かなうどんがあり、うどんは郷土料理だと改めて思います。

今まで食べた富山のパン屋さん130軒から、お勧めの15店です。得意分野がハード系３店、お惣菜系４店、食パン１店、ベーグル１店、焼き立て特化型２店、ジャンルが幅広いのが4店。どのお店も美味しいです。（高岡6、富山6、射水１、南砺１、氷見１店です。）

松川、呉羽山、環水公園、中央植物園、古城公園。富山の桜の名所でお花見できるお店をまとめました。 また、富山市内の桜が散った頃、五箇山の合掌造り集落は雪と満開の桜を見る事ができます。

冬～春は、色んな和菓子屋さんがイチゴ大福をやってます。お店によってイチゴ・餅・餡の組み合わせが違って色んな美味しさがあるので楽しいです。富山県各地の30店をピックアップ。

2021年を振り返って。今年は好きなお店に沢山行ったので、10店に絞り込む事が出来ず。富山10店、石川1店、熊本2店、京都1店、岐阜1店の計15店になりました。

金屋町は、前田利家公が産業振興のため鋳物師を住まわせた高岡鋳物発祥の地で、千本格子の家並みと石畳が美しいたたずまいです。　山町は商都高岡を支えた商人たちの町で、明治33年の大火以後、土蔵造りの家が建てられました。高岡御車山を持つため「山町」と呼ばれます。

富山で色んなスイーツを食べて思うのは、富山にも大都市の有名店と比べて遜色ないスイーツがあるという事です。 洋菓子、和菓子、ジュース、かき氷など色んなジャンルから、お勧めのスイーツを紹介します。

富山湾に注ぐ庄川では、毎年沢山の鮎が獲れます。また、神通川でも立派な鮎がとれます。

イタリアン、フレンチ、和食、カレー、カフェなど、色んなジャンルから選びました。 １．良い雰囲気（明るいとか、お洒落とか） ２．店員さんの感じが良い ３．清潔 ４．リーズナブル ５．美味しい（通向けでない） を満たすお店です。

青い空、白い雲、８kmに及び砂浜を自動車で走れる千里浜なぎさドライブウェイ、そして貝焼き店のはまぐり！南側の今浜海岸には、3月～11月頃にかけて貝売店が立ち並び、ハマグリやサザエなどの浜焼貝をその場で楽しめます。 また、今浜には浜茶屋が２軒あって、貝焼き以外にカレーや焼きそばなども頂けます。

山、海など、眺めが良いお店を集めました。 カフェ、フレンチ、ラーメン屋などジャンルにこだわらずに選びました。

西田地区には、４月から５月上旬に６軒の竹の子専門店が営業します。 西田地区の竹の子は粘土質の土壌で育つため、柔らかく、歯ごたえが良く、アクが少ないのが特徴です。国泰寺周囲に竹林が生えていたため 参詣者に筍御飯と味噌汁をもてなしたのが始まりと言われてます。朝掘りならではの新鮮な竹の子は格別です。

富山の郷土料理・すりみ揚げが美味しいお店をまとめました。 材料はカマボコやさつま揚げと同じ、魚のすり身ですが、富山のすり身揚げの方がふわっとしてて、よりお魚を感じます。材料の魚・具材・大きさなどは色々で、お店の数だけすり身揚げがあります。揚げ立てをはふはふ言いながら食べるのが好きです。