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祝日の14:00から予約していきました☆
子連れは個室でとのことでした。(個室料2000円)
当日5分ほど前に到着すると駐車場の手前で既に店員さんがお待ち頂いていました。
写真を撮って頂いたりサービスも◎
入り口で待つこと5分程度。
店員さん達はバタバタしていらっしゃる様子でした。
ようやく案内され、2階の個室へ。
店内の様子を見ると、コロナの影響か満席ではなく5〜7割程度のお客さんかと。
個室はとてもプライベートな空間で掘りごたつもあり座敷は子連れにとても良かったです^ ^
▼うな重 3900円
▼上うな重 5400円
入り口に本日は鹿児島産と宮崎産の鰻を使用とのこと。
色んなところから仕入れているのだなあ…毎日直送で国産うなぎを使用しているそうです^ ^
14:00予約だったのでもうお腹はペコペコで楽しみに待っていました^ ^
…が、40分待てどまだ鰻は来ず、、、笑
恐らく注文してから焼いて下さるかと思うので20分程度は待つものだと思っていましたが、ここまでは、、、笑笑
店員さんも何度もお茶を汲みに来てくだいましたが結局15時前に運ばれてきました苦笑
(お会計の時はお客さんはゼロ)
1時間弱待って待望のうなぎをいざ実食！！
まず見た目がもう美味しそうでよだれダラダラ。
ひと口箸を入れるととてもふわっふわ。
口に入れるとふわっふわの鰻の身と脂、そしてこんなにふわっふわなのに香ばしい香りと味が口いっぱいに広がります、、！！また味付けがしっかり染み込んでいてタレがちょうどよくとても美味しいです^ ^
京都の鰻屋さんなので味付けは薄めかなと思っていましたがそんなことはなかったです。京都の薄めと名古屋の濃いめの中間ぐらいで、さすが長年継ぎ足しの秘伝のタレ。
このふわふわの身を全開にしつつ、この香ばしさはさすが最高の紀州備長炭で丁寧にじっくり焼き上げてあるだけあるなあと感動しました。
名古屋のうな富士やイチビキも大好きですが、パリッとした層とふわふわの層でタレもガツンとしているのに比べると、こちらはふわふわ食感を全面に押し出してあります。
白ごはんにもタレがよく染み込んでいてとても美味しかったです☆(嬉しいポイント)
煎茶も美味しく、お新香も京都のお漬物でペロッと完食しました^ ^
1時間弱待たなければ4.2ほど付けたくなる満足したお食事でした！
ご馳走さまでした。