-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152106918 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152106918","content_type":"ReviewImage","content_id":152106918,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152106919 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152106919","content_type":"ReviewImage","content_id":152106919,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152106921 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152106921","content_type":"ReviewImage","content_id":152106921,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152106922 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152106922","content_type":"ReviewImage","content_id":152106922,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152106923 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152106923","content_type":"ReviewImage","content_id":152106923,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152106924 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152106924","content_type":"ReviewImage","content_id":152106924,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152106925 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152106925","content_type":"ReviewImage","content_id":152106925,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152106927 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152106927","content_type":"ReviewImage","content_id":152106927,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152106929 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152106929","content_type":"ReviewImage","content_id":152106929,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152106930 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152106930","content_type":"ReviewImage","content_id":152106930,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152106931 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152106931","content_type":"ReviewImage","content_id":152106931,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152106932 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152106932","content_type":"ReviewImage","content_id":152106932,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152106934 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152106934","content_type":"ReviewImage","content_id":152106934,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152106936 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152106936","content_type":"ReviewImage","content_id":152106936,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152106937 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152106937","content_type":"ReviewImage","content_id":152106937,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152106938 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152106938","content_type":"ReviewImage","content_id":152106938,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152106939 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152106939","content_type":"ReviewImage","content_id":152106939,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152106941 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152106941","content_type":"ReviewImage","content_id":152106941,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152106942 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152106942","content_type":"ReviewImage","content_id":152106942,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152106943 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152106943","content_type":"ReviewImage","content_id":152106943,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152106944 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152106944","content_type":"ReviewImage","content_id":152106944,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152106945 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152106945","content_type":"ReviewImage","content_id":152106945,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152106946 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152106946","content_type":"ReviewImage","content_id":152106946,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152106948 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152106948","content_type":"ReviewImage","content_id":152106948,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152106950 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152106950","content_type":"ReviewImage","content_id":152106950,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152106951 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152106951","content_type":"ReviewImage","content_id":152106951,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152106953 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152106953","content_type":"ReviewImage","content_id":152106953,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152106955 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152106955","content_type":"ReviewImage","content_id":152106955,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152106957 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152106957","content_type":"ReviewImage","content_id":152106957,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152106959 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152106959","content_type":"ReviewImage","content_id":152106959,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152106961 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152106961","content_type":"ReviewImage","content_id":152106961,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152106962 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152106962","content_type":"ReviewImage","content_id":152106962,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152106964 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152106964","content_type":"ReviewImage","content_id":152106964,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-152106967 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-152106967","content_type":"ReviewImage","content_id":152106967,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
ついに出逢ってしまいました、史上最強のお料理屋さん、ステファンパンテルさん。
私の人生で間違いなくNO.1です。
最高で最強です。美味しすぎて震えました。
6000円とは思えない、2.3万程でも全然お支払いできるコスパも最強のフレンチ。
ランチは12時から統一です。
一斉にコース料理が始まり、一品一品パンテルさんが皆さんに聞こえるように説明して下さいます。
まず、お飲み物は
▼仏産シャルドネジュース 820y
芳醇なシャルドネの香りがグラスいっぱいから漂い、フランスの農業地へ誘ってくれます。
冷んやりとした濃厚で美味しいぶどうジュースがひとくちだけでもう幸せです。
▼アーモンドやフキ、貝に泡立てたソース
(うまく説明を聞き取れず笑)
とってもアーモンドの香ばしい香りが漂い鼻から抜けていきます。下にはパイ生地のようなもの。
もう感動です。何かわからない程の和と洋が織り混ざった創作料理で、ただただ美味しいです。
▼看板メニュー、フォアグラマリネ
ステファンパンテルさんの1番有名な看板メニューです。
紫の輝かしいお皿と共にやってきたフォアグラマリネ。
まさかの大根の奈良漬けで巻かれていて、マンゴーソース。
これがまさかの美味しすぎて美味しすぎて脳が震えました。
店内のお客さん全員も感動して騒つく雰囲気に。
なんだこれ。こんな和と洋のコラボの仕方でこんな美味しい一品ができるなんて。
フォアグラマリネがもう食べ進めるのが勿体なくて眺め続けてしまう美味しさ。マンゴーソースもぴったりハマって極上の一品。
大根の奈良漬けは、言われなければ決してわからないほどマッチしています。どうやって開発したんでしょう。。パンテルさんの力量に感動です。
▼キャベツのクリームスープ、クリームといくらサンド
こちらも美味しすぎて震えました。
濃厚でクリーミーで永遠に食べられる美味しいスープ。
なんでこんなに美味しいんでしょう。。
語彙力の乏しい私には表現できません。泣
▼鯛とホタルイカバターソース、焼きおにぎりのようなもの
こちらもまたまた感動です。
この鯛がまたジューシーで焼き加減も絶妙。
このホタルイカのバターソースが最高に美味しすぎました。ホタルイカは元々好きですがこんなに美味しいバターソースになるなんて。そしてこんなに鯛に合うなんて。塩味が効いていて最高です。
焼きおにぎりも、見た目を超える美味しさです。
グリーンピースも入っています。
香ばしくて潤っていて、どうやったらこうなるんでしょう？
▼メイン料理
右手前に鶏の胸肉、右奥にもも肉にしいたけ麦、左手前に桜エビ、左奥は春菊とアーモンドのピューレ。
胸肉は、片面だけをじっくり焼いたもの。とてもとてもジューシーでほろほろとほどけて最高に美味しいです。
もも肉は、白ワインで煮て桜の花の塩漬けを入れてあるそうです。なんて素敵な和の取り入れ方。。うっとり。
しいたけ麦ご飯はまたしいたけが肉厚で芳醇な香りでギュッと旨味が詰まり最高に美味しかったです。
桜エビはアーモンドと炒めてあり良いアクセントです。
春菊の渋味が前面に出ているにも関わらず、食べにくさは一切ないです。不思議。。
ナイフが有次で、京都の錦市場にある有名な包丁屋さんの一品を取り入れてるのも素敵です。
前半はカトラリーがクチポールで可愛いのも良かったです^ ^
そして最後のデザート。
▼四角いデザートプレート
葉山椒パンナコッタに苺、苺の泡ソース、真ん中にレモンとオリーブオイルのシャーベット、イタドリという山菜で作った甘酸っぱいコンポート
もう全部が最高でした。見た目も華やかで、どれから食べようかとワクワク。パンナコッタにはまさかの葉山椒でここでも意表を突いた和と洋のコラボ。
最後にコーヒーを頼み、チョコレートデザートが。
チョコレートとオレンジの最高に大好きなもの。
サクサクザクザクした口あたりのもの。
もう終始すべてに大満足でした。
こんなに美味しいお料理に出会ったことないです。
しかも和と洋のコラボの仕方が本当に素敵で思いつかない感動の連続。
お昼は統一で6000円ですがコスパ良すぎます。
お飲み物代(飲み物頼まない場合はチャージ600円)を入れても全部で6820円でした。
最後はステファンパンテルさんご自身がお見送りしてくださり、最後まで最高の時間でした。
贅沢な時間を過ごせました。
ご馳走さまでした、ありがとうございます。
また絶対に行きたいです^ ^