「新潟県」で検索しました。
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新潟のお魚を食べたいと思い、立地の良いこちらに伺いました。 さすが、日本海側です。 大阪では味わえない新鮮な魚介類でした。 身が柔らかく、ハリもあり本当に美味しかったです。 やりいか 紋甲イカ えんがわ 甘エビ軍艦 サーモン 中トロ を頼みました。(イカ大好きなのでイカ多めです笑) どれも本当に美味しかったのですが、特にえんがわに感動しました。 こんなにえんがわが美味しいと思ったのは初めてです。 シャリも柔らかく握ってくださり、絶妙でした。 えんがわ＞ヤリイカ＞紋甲イカと思いました。 ヤリイカも柔らかいのに弾力があり、紫蘇と合っていて本当に美味しかったです。 しかも値段もお安く、満足した食事でした。 さすが、新潟、日本海側だなあと思いました。 ご馳走様でした。
2017/11訪問
1回
ずっと訪れたいと思っていた「いかの墨」さんに伺いました。 よね蔵グループはほぼ同じメニューなので、先日訪れた「葱ぼうず」さんと似ておりました。 カウンターに通して頂きましたが掘りごたつ式のようなカウンターで、温かみのある雰囲気でした。 ご飯もやはり美味しく、堪能できました。 ご馳走様でした。
2017/11訪問
1回
さくっと立ち寄りました。 新潟のお寿司は美味しいので食べログの評価も高い千代鮨さんに初めて伺いました。 カウンターで、 ・いか ・まぐろ赤身 ・中トロ ・いくら ・ひらめ ・南蛮海老 ・キス ・ふなベタ を頼みました。 メニュー表にはなかったのですが店員さんのおすすめで食べた南蛮海老とふなベタは美味しかったです。新潟名物とのことでした。 南蛮海老は少し大きめの甘エビで、ぷりぷりしていました。 ふなベタも白身の少しキスに似たようなさっぱりめで美味しかったです。 後は、ひらめが柔らかくて口の中いっぱいに広がり美味しかったです。 気さくな店員さんで声もかけて頂き雰囲気も良いお店でした。 ご馳走様でした。
2018/05訪問
1回
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仕事の出張で伺いました。 カウンターに着席し、目の前では職人さんが丹精込めて調理されていました。 食事は視覚でも楽しんで頂きたいと仰っており、特に盛り付けには力を入れているとのことでした。 1人で伺いましたが終始ホールの方のみならず調理されている方にも配慮頂き、サービスが行き届いていると感じました。 付き出しから豪華であり、どのメニューも本当に美味しかったです。私は付き出しは牡蠣の蒸し焼きをお願いしました。 〆のご飯は余ってしまい、残して帰ろうかと迷っているとお声掛け頂き包んで下さいました。 翌日のお昼に包みを開けると綺麗に盛り付けされてあり、期待を越えたサービスに感動しました。 葱ぼうずさんはよね蔵グループのひとつですが、次回も葱ぼうずさんに伺おうと思いました。 ご馳走様でした。