蕎麦屋の兄さんが投稿した日本料理丸しま（東京/湯島）の口コミ詳細 [食べログ]

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日本料理丸しま末広町、湯島、上野広小路/日本料理

1回

昼の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.6
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク 3.8

1回目

2024/04 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.6
- | CP-
- | 酒・ドリンク3.8 ］

誕生日を祝ってもらった

恒例な感じになってる誕生お祝い会
年2.3回しか会えない家族たちと会える貴重な会

毎回どんなお店を探してくれてのか楽しみである

今回は湯島の昌平橋通り沿いにある
日本料理　丸しまさんに招待された

お高そうなお店なのに開店前から何組かが待つほど人気のお店の様

着席後飲み物のオーダーをして
コース料理の始まり

食前酒から八寸に
その中では花山葵とホタルイカのお浸しが好み
イカの臭みのない旨さワサビのいい香りが食欲をそそる

椀
葛でトロミのついた出汁に道明寺が入っており
その道明寺が桜鯛をつつんでいて2度楽しませてくれる
桜の花の香りが強く春を感じさせる

ここらでビールからジャパンにシフト
Wを選択

造り
石鯛は旨味がありつつコリコリしており新鮮
本鮪は若干の酸味を感じさせつつ脂も美味い
槍烏賊はホントに甘い

焼物
鰆の酒盗柚庵焼きは西京焼きのような香りで美味しいんだけど個人的には火が入り過ぎなのか身が固めに感じた

油物
すべて美味しい！
ここまであっさり目で来たのでサッパリしていても揚げ物が利いてくる
桜の葉の天ぷらがいい香り〜

食事
竹の子御飯は炊き加減といい味付けといい大好き
上に乗ってる木の実は山椒？良い味変になる！

甘味
わらび餅も柔らかくて美味しかったけど
桜アイスは桜の香りが良く出ていて
最後まで春を感じさせる演出で素晴らしかった

こんなお店に招待してくれてありがとう
美味しいご飯をありがとう

ご馳走様でした

生ビール　中

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八寸　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花山葵とほたるいかお浸し　平貝酢味噌がけ　穴子寿司　　　　　鯛の子煮凝り　竹の子木の芽和え　空豆茹で上げ　　　　海老真蒸　　　

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椀物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　薄葛仕立　桜鯛道明寺蒸し　竹の子　蕗　桜花

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W

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造り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　石鯛　本鮪　槍烏賊

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焼物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鰆酒盗柚庵焼き　長芋梅酢漬　

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油物　　桜海老のかき揚げと山菜天ぷら盛り合わせ

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食事　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　土鍋竹の子御飯　香物

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赤出汁

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甘味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桜アイス　二色わらびもち

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2024/04/25 更新

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