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昼の点数：4.5
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
全ての料理に感動！
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まるみ豚のソテー 玉ねぎサルサ
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ヒラスズキのソテー
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ノンアルコールスパークリング
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6種のキノコと鶏のムースのテリーヌ 手が混んでいる
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タルトタタン タルトも美味しいが、バニラアイスが絶品
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内観
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外観
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2024/03/28 更新
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グルメキュレーションサイト
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湯島天神のすぐ近くに佇むビストロ。
何を食べても美味しく、オリジナリティもあるメニューに感動。
たっぷり2時間、非日常の時間が流れた。
ランチコース 4,500円
ノンアルコールスパークリング 700円
全てシェフのおまかせになっているので、何が出てくるかわからない。
6種のキノコのテリーヌ
キクラゲや他のキノコ、鶏のムースを固めてベーコンを周りに巻いた一品。
キノコの風味が香り、あっさりとしながら深みのあるテリーヌ。
ヒラスズキのソテー 人参のソース
ヒラスズキの皮がパリパリ。身はふわふわ。
ソースは3種の人参を使った、オレンジの果汁とシャンパンのソース。バターの香りもあり。
美味しい！のひと言。
まるみ豚のソテー 玉ねぎサルサ
お肉が柔らかくて甘い。
まるみ豚は宮崎のブランド豚。
肉のポテンシャルもさることながら、シェフが特徴を活かした料理に仕上げる。
半生の玉ねぎソース。
タルトタタン
飴が煮詰まり過ぎた気もしないでもないが、パイがサクサクで美味しい。
真っ白なバニラアイスが美味しすぎて、タルトより好きかも。
コーヒーも苦すぎず、浅煎り過ぎず、デザートに合うコーヒー。
量は普通にあるが、ゆっくり出てくるので、お腹がはちきれそうにはならない。
のんびりと楽しんでいると、いつの間にかお腹いっぱいになっていた。
優しそうなシェフが最後に挨拶をしてくれたので、自分のできる限りの表現で、美味しかったことを伝えた。
前菜からデザートまで、シェフお一人で全ての料理を作られている。なんて腕前の持ち主。
晴れた日曜日に予約して訪問。
入口に今日は予約で満席とあった。予約はした方が良い。