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和牛のガーリックソース 甘辛のタレで思うほどガーリックっぽくない
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フカヒレのあんかけご飯 ショートコースでこの品質は素晴らしい
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アサリのスープ 大きなアサリがトムヤンクン風のスープに。
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冷やし担々麺 辛くはなく出汁を楽しむもの
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イサキの麻辣ソースがけ イサキが分厚くて食べ応えあり。
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蒸し点心4種 どれも旨みたっぷりだけど、カニ焼売は絶品
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ヤングコーンの春巻き パリパリの皮 黄色い粉はからすみで、ピンクの粉は金華ハムをすりおろしたもの
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ライチプリン 蓋がされた状態で出される
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ライチプリン ミルクの味もするけどライチがわんさか入っていて爽やか
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テーブルセッティング
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お品書き
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日曜日に予約して訪問。
ランチの最も安いコースでも、ゴージャスな気分にしてくれるラインナップ。
中でも、フカヒレあんかけご飯は感動した。
・注文したメニュー
ランチのショートコース
東方美人（中国茶 ICE）
ジャスミン茶（中国茶 ICE）
7,590円
〈コース内容〉
イサキの麻辣ソースがけ
あさりのスープ
蒸し点心4種
和牛のガーリックソース
ヤングコーンの春巻き
フカヒレのあんかけご飯
冷やし担々麺
ライチプリン
・お味
どれを食べても美味しくて目をつぶってしまう。
ドリンクの東方美人はかすかに桃の香りがして、にくい演出をする。
イサキの麻辣ソースがけ
半分生が残っている。熱が入っているところはほんのり香ばしい。
肉厚で食べ応え抜群。
アサリのスープ
北海道産のアサリは見たことないくらい大きい。
身が厚くで濃い。
トムヤンクン仕立てだが、辛さも酸っぱさも尖っていない素材が融合した味。
蒸し点心4種
カニの焼売、エビ蒸し餃子、トマトを練り込んだ点心、バジルの点心。
どれも旨みたっぷり。
和牛のガーリックソース
和牛ご柔らかい！甘辛ソースでナスによく合う。
ヤングコーンの春巻き
黄色い粉はからすみ、ピンクの粉は金華ハムを削ったもの。
フカヒレあんかけご飯
量は少しなんだけど、このお値段でここまで食べられるか、というフカヒレの品質のよさと、あんかけの美味しさ。
これを食べられただけでも幸せ。
冷やし担々麺
魚介の出汁、野菜の出汁などがブレンドされている。
ごまとラー油で誤魔化していないのがよくわかる。
ナッツの風味も高く、スープとして飲んでも絶品。
ライチプリン
ライチの爽やかさが、濃厚な担々麺の後で、流れが良い。
・最後に
もう何も言うことはありません。
1人でも行けるお店。
ちょっと勇気がいるかもしれないけど、みなさん優しい。
特別な日や、接待にもいいと思う。