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田園調布のレバーパテ｜一度は食べるべき、世界大会優勝経験のあるシェフの上質で美味しいパテやヴルスト
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自家製コンビーフ 繊維がなくジューシー
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鶏白レバーのパテ これを最高と言わずなんといおうか
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玉ねぎとベーコンのキッシュ 周りのパイも美味しいです
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ヴルスト3種セット 皮が薄くて口当たりがいい
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外観
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2025/06/19 更新
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「メッツゲライ」とは、ドイツ語で屠畜・解体・加工・販売まで行う食肉加工品店のことで、ドイツの食文化に欠かせない存在とか。「メッツゲライササキ」は、ドイツの伝統と技術、そしてフランスのシャルキュトリの魅力を融合させ、日本の食卓に笑顔を届けたいという想いが込められているそうです。
このお店のフレンチシェフ福田耕平氏は、フランス・リヨンで毎年開催される「パテ・クルート世界選手権」2021年大会で優勝した経験があります。
● 混み具合や予約・テイクアウト・通販など
曇りの木曜日17:00、先客2名（テイクアウト）でした。イートインのつもりで行ったのですが、その日に限って貸し切りで入ることができず、テイクアウトで購入しました。
● 注文したメニューと値段
ヴルスト3種セット 720円（外税）
鶏白レバーのパテ 980円（外税）
玉ねぎとベーコンのキッシュ1カット 550円（外税）
自家製コンビーフ 912円（外税）
※レバーのパテとコンビーフは1カットのg売り
ヴルスト3種は皮が薄くて、お肉がなめらかで美味しかったです。粒マスタードがよく合います。
鶏白レバーのパテは最高に美味しかったです。パンやクラッカーにつけて食べると止まらなくなります。
玉ねぎとベーコンのキッシュは王道で生クリーム多めで、ボリュームがありました。
自家製コンビーフもまた絶品。肉の繊維を感じることがなくジューシーでくちどけの良いコンビーフでした。
● 他のおすすめメニュー
パテクルート世界大会で優勝したという「鴨とフォアグラのパテアンクルート」は美味しそうですが、100g2,200円くらいとちょっとお高めです。
他、チーズ、ハム、デザートなど食卓を豊かにする商品が揃っています。
また、ワインも取り揃えていて、先客はワインを購入していました。
● 雰囲気
ヨーロッパのお店に来たような外観です。お店の方も感じがよくてスムーズに買い物ができました。
● 個人的なつぶやき
とてもおいしく食べたのですが、やはりお店の雰囲気と調理技術を考えるとイートインで食べたかったです。またお伺いします。