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昼の点数：4.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 -
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2025/09/29 更新
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ニッカウヰスキー余市蒸溜所を見学し、売店の隣にあるレストラン
直営店ですので種類も豊富です
竹鶴政孝さんの奥様であるリタさんのレシピを参考にした料理を楽しむこともできます
開店直後に入店し、まずはポットスチルスモークディッシュとKOBハイボールを注文
KOBハイボールはブラックニッカスペシャルにシングルモルト余市をフロートしたハイボール
余市の特徴であるピート香がハッキリと分かります
ポットスチルのなかは燻製の煙で満たされており、燻製香の良い香りでお酒が進みます
2杯目はキーモルトフロートハイボールで、シングルモルト余市シェリー&スイートをフロート
甘くコクのあるほろ苦さが、燻製にマッチします
朝ごはんを抜いており、夕ご飯までも時間があったのでオリジナルローストチキンを追加注文
リタさんの調理法を参考にして、じっくり炒めた玉ねぎ・セロリ・ハーブ・十勝ブラウンマッシュルーム・じゃがいもを詰め込んで焼き上げたものらしいです
3杯目はニッカフロンティアフロートハイボール
一口飲むとスモーキーな香りが口内を満たし、炭酸と混ぜるとフルーティーさも顔を出します
当然お酒が足りるわけもなく、最後の4杯目はリタハイボールを注文
アップルワインを炭酸で割った甘口のハイボールで〆ました
昼からニッカウヰスキー各種を飲める最高のレストランです