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心のこもったお饅頭
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このあんこが美味い！
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2024/01/10 更新
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今日も元気だ！お饅頭も美味い‼︎
明けました。おめでとうございます。
2024年の初投稿。今年もよろしくお願いいたします！
貰って食べたお饅頭のあんこが美味しくて、どこで
売られているのか気になって。
尋ねたらこちらのお店でした。
黒糖まんじゅう？そんな感じの味です。
15時頃の訪問。
小雨の中、車を降りて入り口へ向かうと、店主と
思われる女性がドアを開けて出迎えてくれました。
商品は「うす皮饅頭」だけ？
「何個いる？」と聞かれ、「4つ」と答えて購入。
1個¥100-。
残り10個だったようで、「あー、足りて良かった」と
店主。
店主は高齢と見られるおばあちゃん。とても人の良さ
そうな方です。
私は中のあんこの事が気になってたので、こちらで
作っているのかを質問。
粉で売られてる物を仕入れて、練っているのは
おばあちゃんだそうで。
あんこの事を聞いてくる若僧が珍しかったのか、しばし談笑。
そしたらお饅頭はおばあちゃんが一人で作っているとの事。
完成したら味見でお饅頭の半分を食べて。残りの半分を夕方に食べてみて、時間による味の変化を毎日確認、
研究してるんだとか。
そりゃ美味しいはずだわ。
更に冷凍保存が出来て、食べる時は自然解凍してから
レンジで30秒チンすると美味しく食べられるとアドバイスまで。
これも自身で試した食べ方との事。
「お茶だけじゃなくて、コーヒーにも合って美味しいってお客さんから言われたからあなたも試してみて！」と。
おばあちゃん、多分このお饅頭は牛乳との相性も
最高です✨
色んなお客様からの美味しいの声で元気をもらっては、
日々のお饅頭作りの元気の源にしているそうで。
後継者は居ないのかな？だとしたら、おばあちゃんの
代で終わり？
去年は東雲羊羹で有名なお店も閉店したりと、老舗の
存続が危惧される能代市・・・。
このお饅頭がいつまでも食べる事が出来たらと、
おばあちゃんの元気を切に願っております✨