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日曜早朝、焼津のちっきんで朝ラーがリサーチ不足で定休日。 急遽検索、車を飛ばしてこちらへ。 到着は7時20分。すでに1人並んでいる。 オープン時には10人ほどに。 雲呑醤油そばを注文。 味玉はないらしい。 他の客は背脂煮干しラーメンを頼んでいた。昨日のABE'sにもあったし、行こうとしていたちっきんにもあったな。静岡では定番なのかも。 スープは澄んでおり、醤油と出汁も絶妙なバランス。 麺は中細麺から細麺くらいで、もっちりとしており喉越しも抜群。チャーシューは薄切りの豚バラレアチャーシューでこちらも絶品。雲呑は肉と海老の2種でこちらも飯田商店級の味わい。 美味い！ 後半スープが若干ぬるくなるにつれ醤油のパンチの代わりに魚介の旨味が増してくる。 数年後には間違いなく静岡県ナンバーワンになってるんじゃないかと言うと言い過ぎか。 だが今まで食べてきた静岡県内のラーメンのなかではナンバーワンだった。 音楽はニルバーナみたいなのがかかっており、店主も金髪のロック好きっぽい感じ。 絶対また来よう。
2019/07訪問
1回
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パワーアップした鰻コース。