-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268628811 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268628811","content_type":"ReviewImage","content_id":268628811,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268628812 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268628812","content_type":"ReviewImage","content_id":268628812,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268628814 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268628814","content_type":"ReviewImage","content_id":268628814,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268628815 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268628815","content_type":"ReviewImage","content_id":268628815,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268628817 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268628817","content_type":"ReviewImage","content_id":268628817,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268628818 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268628818","content_type":"ReviewImage","content_id":268628818,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268628819 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268628819","content_type":"ReviewImage","content_id":268628819,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268628820 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268628820","content_type":"ReviewImage","content_id":268628820,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268628821 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268628821","content_type":"ReviewImage","content_id":268628821,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268628824 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268628824","content_type":"ReviewImage","content_id":268628824,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268628825 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268628825","content_type":"ReviewImage","content_id":268628825,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268628826 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268628826","content_type":"ReviewImage","content_id":268628826,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268628827 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268628827","content_type":"ReviewImage","content_id":268628827,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268628828 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268628828","content_type":"ReviewImage","content_id":268628828,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268628830 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268628830","content_type":"ReviewImage","content_id":268628830,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268640897 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268640897","content_type":"ReviewImage","content_id":268640897,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268628832 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268628832","content_type":"ReviewImage","content_id":268628832,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268628836 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268628836","content_type":"ReviewImage","content_id":268628836,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268628840 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268628840","content_type":"ReviewImage","content_id":268628840,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268628843 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268628843","content_type":"ReviewImage","content_id":268628843,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268628847 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268628847","content_type":"ReviewImage","content_id":268628847,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268628849 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268628849","content_type":"ReviewImage","content_id":268628849,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268628853 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268628853","content_type":"ReviewImage","content_id":268628853,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-268628857 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-268628857","content_type":"ReviewImage","content_id":268628857,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
バースデーディナーとして相方にご招待頂いたこちらのお店。到着するまで完全サプライズだったので、お店に着いた時の高級感漂う外観にテンションMAX状態！
入店すると元気で気さくな大将と優しい女将さん、スタッフさんが満面の笑みでお迎えして下さり、自然とこちらも笑顔になって緊張がほぐれます。今回はお任せコースに料理に合わせた日本酒のペアリング付きとのこと！嬉しすぎて泣けてきます…笑。ちなみにペアリングは女将さんチョイスです。
とりあえず瓶ビールで喉を潤してから、詳細は下記の通り。◎は料理、◉は日本酒で、それぞれの料理に合わせたペアリングと感想を記載します。長文になりますが、お読み頂いてヨダレを垂らして頂けると幸いです。
◎渡蟹 柿
→渡蟹をほぐした身に柿のソースがかかった一皿で、爽やかな甘みと出汁の風味が食欲を増進させます。下に敷かれたじゃがいもスライスの食感も良し。
◉ロ万(ろまん)純米吟醸
→うすにごりのお酒、芳醇な甘みがあり柿ソースとの相性が完璧…気分上々のスタートです！
◎栗 雲丹 石蓴
→軽く揚げた栗の渋皮煮と雲丹・むかご・栗をコロッケにしてあおさをまぶした変わり種の2種類。コロッケの発想が凄い…そして2種類とも当然旨し！
◉悦 凱陣 純米無濾過原酒 丸尾神力
◉鯉川 特別純米
→凱陣は濃厚、鯉川はあっさりと真逆の印象ですが、栗の仄かな甘さに良く合い味変のように愉しめます。
◎酒肴彩々
①子持ち鮎のコンフィ
→外はパリっと身はふわっと食感で鮎の苦味がたまりません。
②落花生
→柔らかくて仄かな甘みが良き。シンプルイズベスト。
③鮭の南蛮漬け
→南蛮漬けの酸味が全体をキリッと引き締めます。
④蛸と南瓜の炊合わせ
→優しい和の定番料理、純粋に旨し。
⑤鯖寿司
→肉厚で鯖とシャリの完璧な融合…間違いなく人生で食べた鯖寿司No.1です！
◉白鴻-HAKUKOU-AKI 純米吟醸ひやおろし
◉六歓 秋上がり 純米吟醸生原酒
◉月の井 純米ひやおろし
→苦味・甘味・酸味などそれぞれの肴を味わいつつ、どの酒が合うのかを探りながら呑む喜び…至福です！
◎秋刀魚
→秋刀魚つみれの椀物。優しく広がる秋刀魚の軽やかな風味がほっこりさせてくれます。
◉純米特別原酒 生もと仕込み ひとやすみ
→椀物に対して燗で提供するという粋な計らい！味のマッチングも素晴らしい…女将さん天才！
◎鮪
→鮪の漬けに山葵の効いたソースとみずの実を合わせた一皿。みずの実の食感と鮪のもちもち感のコントラストが良きです。
◉無窮天穏 純米吟醸 縁起
→フルーティーでくっきりした旨味があり、鮪にピタッと嵌ります。
◎梭子魚(杉板を取った肝心の写真忘れました…)
→飛び魚と赤味噌を合わせた杉板焼。身はふわふわで味噌の甘みが絶妙！日本酒進みまくりのヤバいやつです。
◉敷嶋 特別純米
◉生酛のどぶ
→敷嶋は割と酸味の効いた瑞々しい辛口で、魚との相性は言わずもがな！どぶ酒はコクがあるのに不思議な清涼感、味噌とバッチリ！
◎肉料理
→豚バラ肉に和風デミグラスがかかった一皿。ホロホロと柔らかく解けるお肉のまろやかな甘さが広がります。
◉剣菱 瑞祥
→まるでブランデーのようなコクと重厚さを感じる一杯。デミグラスソースと互いの良さを高め合います！
◎ご飯・香の物・止め椀
→舞茸？の炊き込みご飯でいくらがたっぷり！柚子のアクセントが心地良く、〆に相応しい優しく上品な味わい。
◎水菓子
→梨のシャーベット・水羊羹・巨峰を合わせた爽やかなデザート。まさかの誕生日メッセージ付きで感動しきりです…泣。
食後にほうじ茶を頂きながら、大将と女将さんとしばし談笑。日本酒のお話やお二人の馴れ初め…またここでは書きませんがまさかの経歴など、色々お話出来て本当に幸せな時間でした。相方に最大級の感謝です！後日相方からお会計金額を聞いた時、あまりの安さにこれまた驚天動地！素敵過ぎるお店ですので、皆様にも一度は伺って頂きたいと心から思う次第です(特に日本酒好きの方は是非！)。当然100%再訪決定、最高に美味しゅうございました‼︎