2回
2024/12 訪問
鎌倉、小町通り近くの小さな季節料理店
収穫と題した、季節の野菜たち。盛り付けが実に美しい、、、。
白子とカブだけど、シェフ曰くカブの方が主役とのこと、白子はソース。確かに抜群に甘かった。
小坪漁港の平目、野菜のスープがでてこちらと甘い。
カリフラワーをここまで主役に仕立てるなんて驚きでした。美しい。。
蝦夷豚のロースト、柔らかくでしっかり美味しいメイン。
リゾットは、神奈川県山北町町(小田原の上の方)の茸。
デザート1で、パンナコッタにオリーブオイル、やや塩
デザート2、さつま芋のほんのり甘いレアチーズ
メインの藁焼、香りとビジュアル。
平目とナメコ、野草、生ネギ。野菜から甘い汁がでていて、魚の臭さを感じない。
リゾット
2024/12/19 更新
2023/02 訪問
まるで鎌倉・湘南を旅してるような感激
鎌倉、駅前から鶴岡八幡宮方面に伸びる観光地、小町通りから少し路地に入った、緑に囲まれた小さな建物の2階。
カウンターと小さなテーブル席で、おそらく5組くらいしか一度に接客できない小規模店。
しかし、横浜や湘南を含む神奈川県全域で食べログ評価No.1のイタリアンです。私たちはご近所といことで元1位のSALONE2007によくいってお気に入り店の一つでしたが、浮気してみます。
一言でいって、なんて素晴らしいイタリアンに出会えたとこでしょうか。
えっとですね
食材の拘りが半端なくて、湘南てこんなに美味しいものだらけだったんだと思える2.5時間コースでした。
もちろん、鎌倉野菜が次々と、さらにイタリアンなのにその辺のフレンチを凌ぐ勢いで様々なソースが次から次へときます。
そして、近くの小坪漁港で仕入れた、鯖、平目、蛤。菊芋、伊豆天城のアマゴ(岩魚)とにこまるという拘り米のリゾットと続く。
食材の数があまりに多くて、味や食感の変化だらけ。匂いもチーズ、柚、それにお手拭きから上品な檜の香。
そうやって盛り尽くして、メインは蝦夷豚を藁焼きにして。希少な豚肉のようでしたが、豚肉というより赤身のジビエ肉みたいな野生味ある感じでした。
シェフの鎌倉をお皿を通してガイドされているような、まるで店内にいながら旅行にきたような、ワクワクするイタリアンのコースでした。
神奈川県でNo.1のイタリアン店だと思います。
2023/02/08 更新
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鎌倉駅から小町通りの裏手、リストランテ イルノードさんでランチをいただきました。1年半ぶりになりましたが、コースの構成やクオリティは変わらなかったです。
2022年から本年、2024年はゴエミヨ(イエローブック)の3コックに掲載。食べログのイタリアン点数は神奈川県1位の3.92点、とても評価の高いお店です。
ランチは12時の一斉で、最初に旬の湘南や三浦半島・小田原などの色とりどりの野菜の"収穫"からスタート。
小坪漁港の平目、山北の天然ナメコ、モモノスケという驚くほど甘いカブ、材木座のシラスとカリフラワー。
魚醤のソース、水炊き風の鍋、玄米のリゾットといった趣向で、取り分け前の料理を客席に廻して、香りもビジュアルもしっかり示してライブ感のある料理ステージ。
メインは、前回と同じく蝦夷豚の藁焼でした。その後に、デザート2皿とコーヒー。
完成された料理ライブのような楽しいコースで、同伴の70代のお婆様も大満足でした。料理で季節を味わいたいフーディーな大人のお店です。
お上品で少しボリュームは少なめなので、シニアや女性好みです。