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目についた銘柄豚がヒレだったこともあって、今日は宮城産黒の豚ヒレカツ定食(3,190円)を注文。赤身がしっかりしていて旨味もあって美味しいけれど、柔らかさは特上ヒレカツのほうが圧倒的だった。個人的には、やっぱり特上ヒレカツ定食が優勝です。 3人で言ったけど、追加注文したメンチカツを何も言わずともシェアできるよう3つに切っていただけた。いつも半分にカットされるし、そういう心遣いもとても嬉しい。 阿波とん豚(とん)のリブロースと上ヒレ単品シェア。 特上ヒレ。やっぱりここはヒレです。ロース系ももちろん最高だけど。 前回の誓いの通り(忘れてたけど)に、今回は特上ヒレ。 ここはやっぱりほとんど塩で食べちゃうよねー。もちろん安定の旨さ。 食いしん坊2人だったので、ずっと気になってた軍鶏カツも単品で念願のオーダー。ムネ、ササミ、モモの部位ごとに味わえる。お好みで柚子胡椒だけど、やっぱり素材がいいから塩が旨い。ムネ、ササミと食べ進んでからモモを食べると、その柔らかさと肉の味の濃さにちょっと笑ってしまった。大変美味しゅうございました。 初めて来店した友人は、これまでの人生における豚カツ史上過去最高を更新したそう。まあ、そりゃそうでしょう。 豚汁もうまいなあ。ロース系が続いたので、次はヒレにしたい。 沖縄あぐ〜豚のヒレ
2026/01訪問
9回
ずっと気にはなってたんだけど、行列が億劫でなかなか行かなかった店。 そんななか一度キャナルリゾートで見つけて、並ばなくても食べられるじゃんと思って食べたら、正直微妙だった。コレなら本家にも並ぶ必要はないなっていう判断だったけど、いつもより行列が少なかったから友人たちと勢いで並んでみた。 結果、完全なる別物だった。まあそりゃそうなんだろうけど。姉妹店のタカ飯店も行ったことあるけど、個人的には本家の圧勝。チャーハンは絶品(個人的にはニンニクチャーハンより普通のチャーハンの方が全然好き)。キャベラも絶品。また行きたい。
2024/08訪問
3回
ノーマルリブロース。全然満足できるくらいうまい。 山梨県産の熟成豚、TOKYO X。 旨みがすごい。 以前は泉にて間借り営業されていたとんかつ屋さん。間借り営業時は時間が合わず行けずじまいだったのですが、池下に移転してお店を構えたとのことでついに行ってきました。 とんかつは絶品。ソースが付いていたけど、竹炭塩と、岩塩を混ぜたわさび塩だけでほとんど食べてしまいました。桜山の名店、ぶた いながきに勝るとも劣らない味。 豚汁も絶品。土鍋炊きのご飯と豚汁だけでもお金払えます。 間違いなくすぐに人気店になってしまいそうですが、近々また行きたいと思います。
2024/08訪問
3回
秋刀魚の最終入荷便を目掛けて。旬の締め括りに。 刺身と炙りと焼きにて。 脂キハダも羅臼鰤も牡丹海老も爆烈うまかった。 大好物の鰆の焼霜造りは言わずもがな。 旬の秋刀魚を味わいに。 塩とわさびで食う金目鯛最高。鰆の焼霜と平目も美味。珍しくカキフライ食べたけど美味い。 北海道産の秋刀魚がやばすぎた 相変わらず何食っても旨い。サワラの焼霜炙りは塩わさび一択。一生食える。
2025/11訪問
19回
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せともの祭りの前日、念願の来訪。予約争奪戦に参加するのもそれなりに時間がなくちゃ、と思って見送っていたら、いつの間にか会員制になり、地元なのに行けないという悲しき状況になってしまっていた。親父が子どものころに祖父(自分からみると曾祖父)によく連れて行ってもらっていた、という感じの店なので、歴史がすごい。またいきたい。写真アップはNGとのことなので、外観のみ。料理の写真はアップせず眺めて楽しむ。